Nestler, Sylvia: PASTAmania
: 66 Rezepte / Sylvia Nestler. Mit Farbabb., Materialassemblagen, Zeichn. von Sylvia Nestler. - 2., überarb. Aufl. - Stuttgart : Matthaes, 1996. - 123 S. : zahlr Ill.; 31 cm
ISBN 978-3-87516-657-6 / 3-87516-657-4 Pp. : DM 29.80, sfr 29.80, S 218.00
Quelle: DNB
Patisserie
: meisterhafte Patisserie für Hotel, Konditorei und Restaurant in Beschreibungen und Rezepten / Kurt Matheis. - 2., durchges. Aufl. - Stuttgart : Matthaes, 1992. - 248 S. : zahlr. Ill.; 28 cm
ISBN 978-3-87516-272-1 / 3-87516-272-2 Gewebe : DM 124.00
Quelle: DNB
Patisserie
: meisterhafte Patisserie für Hotel, Konditorei und Restaurant in Beschreibungen und Rezepten / Kurt Matheis. - 4. Aufl. - Stuttgart : Matthaes, 1995. - 248 S. : zahlr. Ill.; 29 cm
ISBN 978-3-87516-280-6 / 3-87516-280-3 Gewebe : DM 124.00
Quelle: DNB
Patisserie
: meisterhafte Patisserie für Hotel, Konditorei und Restaurant in Beschreibungen und Rezepten / Kurt Matheis. - 3., erw. Aufl. - Stuttgart : Matthaes, 1992. - 248 S. : zahlr. Ill.; 29 cm
ISBN 978-3-87516-277-6 / 3-87516-277-3 Gewebe : DM 124.00
Quelle: DNB
Hermé, Pierre: Die Patisserie von Pierre Hermé
/ Pierre Hermé, Text. Stefan Christiansen, Fotos. - Stuttgart : Matthaes, 2004. - 320 S. : Ill.; 29 cm
ISBN 978-3-87516-340-7 / 3-87516-340-0 Pp. : EUR 105.00 (DE), EUR 108.00 (AT), sfr 166.00
Quelle: DNB
Rumig, Anja: Peter Dülberg
: 1911 - 1976 / Anja Rumig. - Stuttgart : Matthaes, 1996. - 144 S. : zahlr. Ill.; 30 cm - (StuttgART - Edition Hugo Matthaes)
ISBN 978-3-87516-552-4 / 3-87516-552-7 Gewebe
Quelle: DNB
Petits fours & co.
: außergewöhnliche Petits-fours-Kreationen mit exquisiten Glasdesserts und verführerischen Kaffeevariationen / Peter Hauptmeier. - Stuttgart : Matthaes, 2002. - 184 S. : überw. Ill.; 31 cm
ISBN 978-3-87516-297-4 / 3-87516-297-8 Pp. : EUR 66.00 (DE), EUR 67.90 (AT, freier Pr.), sfr 114.00
Quelle: DNB
Frankenstein, Norbert von: Pfannkuchen und Crêpes für Geniesser
: 225 Rezepte / Norbert Frank. - Stuttgart : Matthaes, 1994. - 191 S. : Ill.; 25 cm
ISBN 978-3-87516-645-3 / 3-87516-645-0 Pp. : DM 38.00, sfr 39.00, S 297.00
Quelle: DNB
Frankenstein, Norbert von: Pilzgerichte für Geniesser
: 212 Rezepte / Norbert Frank. - Stuttgart : Matthaes, 1995. - 191 S. : zahlr. Ill.; 25 cm
ISBN 978-3-87516-652-1 / 3-87516-652-3 Pp. : DM 38.00, sfr 39.00, S 297.00
Quelle: DNB
Ziegler, Franz: Plätzchen
: süß und pikant / Franz Ziegler. - Stuttgart : Matthaes, 2014. - 157 S. : zahlr. Ill.
ISBN 978-3-87515-401-6 / 3-87515-401-0 ca. Eur 19,90
Quelle: Stadtbibliothek Salzburg
