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Verlag Dr. Felix Büchner Handwerk und Technik
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Loderbauer, Josef: Das Bäckerbuch
: in Lernfeldern / von Josef Loderbauer. - 8., aktualisierte Auflage - Hamburg : Dr. Felix Büchner Handwerk und Technik, 2022. - 664 Seiten : Illustrationen; 27 cm, 1495 g - (Bäckerei)
ISBN 978-3-582-25977-6 / 3-582-25977-3 Festeinband : EUR 54.95 (DE), EUR 56.50 (AT)
Quelle: DNB
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