Freudenberg, Frank P.: Biermetropole Berlin
: Bier-Geschichte, Brauereien und Kneipen in der Hauptstadt / von Frank P. Freudenberg. - Nürnberg : Carl, 1996. - 188 S. : zahlr. Ill.; 23 cm
ISBN 978-3-418-00378-8 / 3-418-00378-8 kart. : DM 19.80
Quelle: DNB
Knab, Martin: Bierologie
: eine Einführung in die Geschmackswelt des Bieres für Kenner und solche, die es werden wollen / von Martin Knab und Johannes Schulters. - Nürnberg : Carl, 1999. - 140 S. : Ill.; 23 cm
ISBN 978-3-418-00768-7 / 3-418-00768-6 kart. : DM 29.80
Quelle: DNB
Dornbusch, Horst: Die Biersorten der Brauwelt
: ihre Geschichte und Rezepturen / Horst Dornbusch. - 1. Aufl. - Nürnberg : Carl, 2014. - 302 S. : Ill.; 23 cm
ISBN 978-3-418-00126-5 kart. : EUR 24.90
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Blicke auf Franken
: die Region Nürnberg auf dem Weg zur Metropole / Manfred Gillert ; Hartmut Beck. - Nürnberg : Carl, 2003. - 143 S. : überw. Ill., Kt.; 27 cm
ISBN 978-3-418-00394-8 / 3-418-00394-X Pp. : EUR 29.90 (DE), EUR 30.90 (AT), sfr 50.90
Quelle: DNB
Brauerei-Adressbuch
: Brauereien, Mälzereien, Fachschulen, Verbände und Unternehmensberater in Deutschland - 17., neu bearb. Aufl. - Nürnberg : Carl, 1992. - 571 S.; 15 cm - (Brauerei-Adressbuch; 1992)
ISBN 978-3-418-00730-4 / 3-418-00730-9 kart. : DM 52.00
Quelle: DNB
Petersen, Heinz: Brauereianlagen
: Planung, Energieversorgung, Energiewirtschaft, Betriebstechnik, Kontrolle, Kennzahlen ; mit 179 Tabellen / Heinz Petersen. - 2., überarb. und erg. Aufl. - Nürnberg : Carl, 1993. - 609 S. : graph. Darst.; 23 cm
ISBN 978-3-418-00739-7 / 3-418-00739-2 Pp. : DM 178.00, sfr 204.70, S 1335.00
Literaturverz. S. 573 - 580
Quelle: DNB
Zentgraf, Georg: Die Brauerei im Bild
: der Werdegang des Bieres = A pictorial guide to modern brewery / mit verbindendem Text von Georg Zentgraf und Ansgar Kneissl. - 10., überarb. Aufl. - Nürnberg : Carl, 1993. - 300 S. : Ill., graph. Darst.; 24 cm
ISBN 978-3-418-00731-1 / 3-418-00731-7 Pp. : DM 48.00, sfr 57.60, S 360.00
Quelle: DNB
Brauereimuseen in Deutschland, Österreich und der Schweiz
/ Anton Piendl ; Wolfgang A. Mayer. - Nürnberg : Carl, 1996. - 226 S. : zahlr. Ill., Kt.; 24 cm
ISBN 978-3-418-00755-7 / 3-418-00755-4 Pp. : DM 39.90
Literaturangaben
Quelle: DNB
Brückenschlagen
: 1902 - 1992 ; Festschrift für Ferdinand Eckhardt = Bridgebuilding / hrsg. von Claus Pese. Bearb. von Ruth Negendanck. [Engl. transl. by Sarah C. D. Slenczka]. - Nürnberg : Carl, 1992. - 187 S. : Ill.; 23 cm
ISBN 978-3-418-00359-7 / 3-418-00359-1 Gewebe : DM 48.00
Bibliogr. S. 180 - 181
Quelle: DNB
EBC Symposium Packaging
: Bremen, Fed. Rep. of Germany, November 1990 / European Brewery Convention. - Nürnberg : Carl, 1991. - XII, 220 S. : Ill., graph. Darst.; 24 cm - (EBC monograph; 17)
ISBN 978-3-418-00729-8 / 3-418-00729-5 kart. : DM 74.00
Literaturangaben
Quelle: DNB
