Metz, Reinhold: Restaurant & Gast

/ Reinhold Metz ; Hermann Grüner ; Thomas Kessler. - 8. Aufl. des bisherigen Titels "Der junge Restaurantfachmann", 1. Dr. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2003. - 603 S. : Ill., graph. Darst., Kt.; 25 cm, 1172 gr. - (Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche)

ISBN 978-3-8057-0517-2 / 3-8057-0517-4 Pp. : EUR 28.80

Quelle: DNB

Metz, Reinhold: Restaurant & Gast

/ Reinhold Metz ; Hermann Grüner ; Thomas Kessler. - 7. Aufl. des bisherigen Titels "Der junge Restaurantfachmann" - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2000. - 555 S. : Ill., graph. Darst.; 25 cm - (Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche)

ISBN 978-3-8057-0458-8 / 3-8057-0458-5 Pp. : EUR 28.00

Quelle: DNB

Metz, Reinhold: Restaurant & Gast

/ Reinhold Metz ; Hermann Grüner ; Thomas Kessler. - 6. Aufl. des bisherigen Titels "Der junge Restaurantfachmann" - Gießen : Pfanneberg, 1999. - 555 S.; 25 cm - (Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche)

ISBN 978-3-8057-0446-5 / 3-8057-0446-1 Pp. : DM 52.00

Quelle: DNB

Restaurant & Gast

/ Reinhold Metz .... - 11. Aufl. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2010. - 670 S. : Ill., graph. Darst.; 25 cm, 1334 g - (Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche)

ISBN 978-3-8057-0650-6 Pp. : EUR 30.70 (DE)

Quelle: DNB

Metz, Reinhold: Restaurant & Gast

/ Reinhold Metz ; Hermann Grüner ; Thomas Kessler. - 10. Aufl. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2008. - 662 S. : Ill.; 25 cm, 1306 gr. - (Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche)

ISBN 978-3-8057-0580-6 Pp. : EUR 30.00

Quelle: DNB

Systemgastronomie & Gast

/ Anton Beer .... - 1. Aufl. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2014. - 736 S. : Ill., graph. Darst.; 27 cm, 900 g

ISBN 978-3-8057-0596-7 / 3-8057-0596-4 Pp. : EUR 32.00 (DE), EUR 32.90 (AT), sfr 42.90 (freier Pr.)

Quelle: DNB Verlagsmeldungen