Beer, Anton: Fachkraft & Gast
: mit Systemgastronomie / Anton Beer [und weitere]. - 11. Auflage - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2020. - 614 Seiten : Illustrationen; 27 cm, 1421 g
ISBN 978-3-8057-0814-2 / 3-8057-0814-9 Festeinband : EUR 33.30 (DE)
Quelle: DNB
Fachkraft & Gast
: mit Systemgastronomie / Reinhold Metz .... - 10. Aufl., 1. Dr. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2013. - 612 S. : Ill., graph. Darst.; 27 cm, 1160 g
ISBN 978-3-8057-0678-0 / 3-8057-0678-2 Pp. : EUR 30.50 (DE), EUR 31.40 (AT), sfr 40.90 (freier Pr.)
Quelle: DNB
Fachkraft & Gast
/ Reinhold Metz .... - 9. Aufl. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2010. - 576 S. : Ill., graph. Darst.; 25 cm, 1160 g - (Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche)
ISBN 978-3-8057-0649-0 Pp. : EUR 29.40 (DE)
Quelle: DNB
Fachkunde Bäcker, Bäckerin
: Praxis und Theorie / Albrecht .... - 1. Aufl., 1. Dr. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2003. - 550 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.; 25 cm, 1098 gr.
ISBN 978-3-8057-0447-2 / 3-8057-0447-X Pp. : EUR 30.00
Quelle: DNB
Albrecht, Theodor: Fachkunde in Lernfeldern Bäcker, Bäckerin
: Praxis und Theorie / Albrecht/Ehrlinger. Schild. - 3. Aufl., 1. Dr. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2014. - 601 S. : Ill., graph. Darst.; 25 cm, 1188 gr.
ISBN 978-3-8057-0697-1 / 3-8057-0697-9 Pp. : EUR 33.00 (DE), EUR 34.00 (AT), sfr 44.90 (freier Pr.)
Quelle: DNB
Fachkunde in Lernfeldern Bäcker, Bäckerin
: Praxis und Theorie / Albrecht .... - 2. Aufl., 1. Dr. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2009. - 602 S. : Ill., graph. Darst.; 25 cm, 1188 gr.
ISBN 978-3-8057-0610-0 Pp. : EUR 32.30
Quelle: DNB
Fachrechnen für den jungen Bäcker in Schule, Praxis und Prüfung
/ von Nikolaus Bleimeir. Unter Mitarb. von Marianne Frössler und Barbara Hopfner. - 2., überarb. Aufl. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 1992. - 166 S.
ISBN 978-3-8057-0348-2 / 3-8057-0348-1 kart.
Quelle: DNB
Fachrechnen im Gastgewerbe
/ von F. Jürgen Herrmann unter Mitarb. von Carola Lehmann. - 23., bearbeitete und erweiterte Auflage - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2019. - 300 Seiten : Illustrationen; 24 cm, 513 g
ISBN 978-3-8057-0763-3 / 3-8057-0763-0 Broschur : EUR 18.70 (DE)
Quelle: DNB
Herrmann, F. Jürgen: Fachrechnen im Gastgewerbe
/ von F. Jürgen Herrmann unter Mitarb. von Carola Lehmann. - 23. Auflage - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2019. - 81 Seiten : Illustrationen; 24 cm, 156 g
ISBN 978-3-8057-0765-7 / 3-8057-0765-7 Broschur
Quelle: DNB
Herrmann, F. Jürgen: Fachrechnen im Gastgewerbe
/ von F. Jürgen Herrmann unter Mitarb. von Carola Lehmann. - 24. Auflage - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2021. - 81 Seiten : Illustrationen; 24 cm, 161 g
ISBN 978-3-8057-0820-3 / 3-8057-0820-3 Broschur : EUR 13.70 (DE), EUR 13.90 (DE)
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
