Keweloh, Heribert: Mikroorganismen in Lebensmitteln
: Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene / Dr. Heribert Keweloh. - 8. Auflage - Haan-Griuten : Pfanneberg, 2023. - 384 Seiten : Illustrationen; 24 cm, 642 g
ISBN 978-3-8057-0856-2 / 3-8057-0856-4 Broschur : EUR 38.70 (DE)
Quelle: DNB
Rössner, Waltraud: Das neue Regensburger Kochbuch
/ Marie Schandri. - 97., völlig neu bearb. Aufl. des "Regensburger Kochbuch" - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2003. - 402 S.; 22 cm
ISBN 978-3-8057-0497-7 / 3-8057-0497-6 Pp. : EUR 20.00
Quelle: DNB
Nhà hàng và khách hàng
/ Reinhold Metz [und 4 andere]. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2021. - 718 Seiten : Illustrationen; 30 cm
ISBN 978-3-8057-0681-0 Broschur
Übersetzt nach der 12. Auflage
Quelle: DNB
PC-Trainer Hotel 2.0
- HaanGruiten : Pfanneberg, 2011. - 1 CD-ROM : farb.; 12 cm, in Behältnis 19 x 14 x 2 cm, 100 g
ISBN 978-3-8057-0658-2 : EUR 26.00 (DE)
Titel auf dem Behältnis
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Wolffgang, Thomas: Die praktische Prüfung Koch/Köchin
/ Wolffgang/Wolffgang. - 3. Auflage - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2021. - 271 Seiten : Illustrationen; 27 cm, 586 g
ISBN 978-3-8057-0825-8 / 3-8057-0825-4 Broschur
Quelle: DNB
Wolffgang, Thomas: Die praktische Prüfung Koch/Köchin
/ Wolffgang/Wolffgang. - 1. Aufl. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2015. - 224 S. : Ill.; 27 cm, 485 g
ISBN 978-3-8057-0604-9 / 3-8057-0604-9 kart. : EUR 19.00 (DE), EUR 19.60 (AT), sfr 27.50 (freier Pr.)
Quelle: DNB
Praktische Prüfungsvorbereitung für Köche
/ Degen/Stolzenberger. - 5. Aufl., 1. Dr. - Haan : Pfanneberg, 2009. - 250 S. : zahlr. Ill.; 22 cm, 398 gr.
ISBN 978-3-8057-0585-1 kart. : EUR 25.20
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Praktische Prüfungsvorbereitung für Köche
/ Degen/Stolzenberger. - 4. Aufl., 1. Dr. - Haan : Pfanneberg, 2002. - 244 S. : zahlr. Ill.; 22 cm
ISBN 978-3-8057-0511-0 / 3-8057-0511-5 kart. : EUR 23.30
Quelle: DNB
Prüfungsbuch Hotelfachmann, Hotelfachfrau
: Prüfungsbereiche Gästeempfang und Beratung, Marketing und Arbeitsorganisation / Reinhold Metz .... - 8., Aufl., 1. Dr. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2003. - 376 S.; 22 cm, 528 gr. - (Prüfungswissen Hotel, Restaurant, Küche)
ISBN 978-3-8057-0514-1 / 3-8057-0514-X kart. : EUR 20.00
Quelle: DNB
Prüfungsbuch Hotelfachmann, Hotelfachfrau
: Prüfungsbereiche Gästeempfang und Beratung Marketing und Arbeitsorganisation / Reinhold Metz .... - 7. Aufl., 1. Dr. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2001. - 376 S.; 22 cm - (Prüfungswissen Hotel, Restaurant, Küche)
ISBN 978-3-8057-0476-2 / 3-8057-0476-3 kart. : EUR 20.00
Quelle: DNB
