Lehari, Gabriele: Früchte einkochen, kandieren, einlegen
/ Gabriele Lehari. - 2. Aufl. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2002. - 128 S. : zahlr. Ill.; 19 cm - (Ulmer-Taschenbuch; 55)
ISBN 978-3-8001-3840-1 / 3-8001-3840-9 kart. : EUR 8.90
Quelle: DNB
Lehari, Gabriele: Früchte einkochen, kandieren, einlegen
/ Gabriele Colditz. - Stuttgart : Ulmer, 1991. - 128 S. : Ill.; 19 cm - (Ulmer-Taschenbuch; 55)
ISBN 978-3-8001-6246-8 / 3-8001-6246-6 kart. : DM 14.80
Quelle: DNB
Wegener, Ursula: Früchte - Formen - Farben
: Floristik mit Früchten / Ursula Wegener. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2002. - 144 S. : zahlr. Ill.; 23 cm
ISBN 978-3-8001-3925-5 / 3-8001-3925-1 Pp. : EUR 34.90
Quelle: DNB
Freyer, Bernhard: Fruchtfolgen
: 116 Tabellen ; [konventionell, integriert, biologisch] / Freyer, Bernhard. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2003. - 230 S. : Ill., graph. Darst.; 24 cm
ISBN 978-3-8001-3576-9 / 3-8001-3576-0 kart. : EUR 39.90
Literaturverz. S. 221 - 226
Quelle: DNB
Thönges, Heinrich: Fruchtsäfte, Weine, Essig und Liköre
/ Heinrich Thönges. - 4., korr. Aufl. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2002. - 125 S. : Ill.; 19 cm - ([Ulmer-Taschenbuch]; 50)
ISBN 978-3-8001-3880-7 / 3-8001-3880-8 kart. : EUR 8.90
Quelle: DNB
Thönges, Heinrich: Fruchtsäfte, Weine, Essig und Liköre
/ Heinrich Thönges. - 3., erg. und neugestaltete Aufl. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 1999. - 125 S. : Ill.; 19 cm - (Ulmer-Taschenbuch; 50)
ISBN 978-3-8001-6897-2 / 3-8001-6897-9 kart. : DM 16.80
Quelle: DNB
Thönges, Heinrich: Fruchtsäfte, Weine, Liköre
/ Heinrich Thönges. - 2., durchges. Aufl. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 1996. - 127 S. : Ill.; 19 cm - (Ulmer-Taschenbuch; 50)
ISBN 978-3-8001-6834-7 / 3-8001-6834-0 kart. : DM 16.80
Quelle: DNB
Frucht- und Gemüsesäfte
: Technologie, Chemie, Mikrobiologie, Analytik, Bedeutung, Recht / Franz-Michael Rouwen (Hrsg.), Tilo Hühn (Co-Hrsg.). - 4., aktualisierte und erweiterte Auflage - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2023. - 672 Seiten : Illustrationen; 24 cm
ISBN 978-3-8001-3348-2 / 3-8001-3348-2 Festeinband : EUR 128.00 (DE), EUR 132.70 (AT)
Quelle: DNB
Frucht- und Gemüsesäfte
: Technologie, Chemie, Mikrobiologie, Analytik, Bedeutung, Recht ; 99 Tabellen / von Ulrich Schobinger .... - 3., völlig überarb. und aktualisierte Aufl. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2001. - 651 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.; 25 cm - (Handbuch der Lebensmitteltechnologie)
ISBN 978-3-8001-5821-8 / 3-8001-5821-3 Pp. : DM 220.00
Literaturverz. S. 592 - 641
Quelle: DNB
Fruchtweine
: 50 Tabellen / hrsg. von Erich Kolb. Unter Mitarb. von Günther Demuth .... - 8., völlig neu bearb. und erw. Aufl. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 1999. - 220 S. : Ill., graph. Darst.; 21 cm
ISBN 978-3-8001-5544-6 / 3-8001-5544-3 kart. : DM 58.00
Literaturverz. S. 207 - 215
Quelle: DNB
