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Beer pasteurisation
/ produced by the EBC Technology and Engineering Forum. - Nürnberg : Carl, Getränke-Fachverl., 1995. - 136 S. : Ill., graph. Darst.; 30 cm - (Manual of good practice)
ISBN 978-3-418-00748-9 / 3-418-00748-1 kart. : DM 75.00, sfr 78.80, S 589.00
Literaturverz. S. 101 - 103
Quelle: DNB
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