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Schlagwort Modifizierte Atmosphäre
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Lohse, Thomas: Lebensmittellagerung ohne Kühlung
: Grundlagen und Qualitätskriterien, Modellierung und Simulation, Untersuchungen und Messergebnisse ; mit 15 Tabellen / Thomas Lohse. - München : Pflaum, 2002. - 111 S. : Ill., graph. Darst.; 24 cm - (Gebäudesystemtechnik)
ISBN 978-3-7905-0875-8 / 3-7905-0875-6 kart. : EUR 22.80 (DE), sfr 35.90, EUR 20.50 (AT)
Literaturverz. S. 93 - 103
Quelle: DNB
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