Lebensmittel
: Waren, Qualitäten, Trends / Arbeitskreis Dr. Löbbert. [Verf.: Reinhard Löbbert ... unter Mitarb. von: Ulrike Gonder ...]. - 1. Aufl., 1. Dr. - Haan-Gruiten : Verl. Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer, 2000. - XII, 472 S. : Ill., graph. Darst.; 25 cm
ISBN 978-3-8085-9865-8 / 3-8085-9865-4 Pp. : DM 48.00
Literaturverz. S. 440 - 444
Quelle: DNB
Lebensmittel
: Waren, Qualitäten, Trends / Arbeitskreis Dr. Löbbert. [Verf.: Reinhard Löbbert ... Unter Mitarb. von: Ulrike Gonder]. - 5., neu bearb. und erw. Aufl., 1. Dr. - Haan-Gruiten : Verl. Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer, 2013. - XII, 492 S. : Ill., graph. Darst., Kt.; 25 cm, 966 g - (Fachbuchreihe für wirtschaftliche Bildung)
ISBN 978-3-8085-9717-0 / 3-8085-9717-8 Pp. : EUR 29.50 (DE), EUR 30.40 (AT), sfr 40.50 (freier Pr.)
Literaturangaben
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Lebensmittel
: Waren, Qualitäten, Trends / Arbeitskreis Dr. Löbbert. [Verf.: Reinhard Löbbert ... unter Mitarb. von: Ulrike Gonder ...]. - 2. Aufl., 1. Dr. - Haan-Gruiten : Verl. Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer, 2001. - XII, 472 S. : Ill., graph. Darst.; 25 cm
ISBN 978-3-8085-9866-5 / 3-8085-9866-2 Pp. : EUR 25.00
Literaturverz. S. 440 - 444
Quelle: DNB
Zogg, Peter: Lebensmittel anbieten und verkaufen
/ neubearb. von Peter Zogg. - 29., neubearb. und erw. Aufl. - Darmstadt : Winkler, 1995. - 416 S.; 24 cm
ISBN 978-3-8045-3904-4 / 3-8045-3904-1 kart. : DM 46.80
Quelle: DNB
Arens-Azevêdo, Ulrike: Die Lebensmittel des Menschen
/ hrsg. und bearb. von: U. Arens-Azevêdo ; W. Ferl. - 2., durchges. Aufl. - Bad Homburg vor der Höhe : Gehlen, 1995. - 108 S.; 30 cm - (Materialien für berufsbildende Schulen)
ISBN 978-3-441-91420-4 / 3-441-91420-1 spiralgeh. : DM 48.00
Quelle: DNB
Schöchl, Josef: Lebensmittelgeschichte[n]
: schmackhaft, wissenswert, kurios / Josef Schöchl. - Salzburg : A. Pustet, 2013. - 157 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN 978-3-7025-0703-9 / 3-7025-0703-5 fest geb. : ca. € 24,00
Quelle: bn.bibliotheksnachrichten
Lebensmittelsicherheit
: Hygieneanforderungen / Herausgeber: DIN Deutsches Institut für Normung e.V.. - 7. Auflage, Stand der abgedruckten Normen: August 2023 - Berlin : Beuth, 2023. - XVII, 734 Seiten : Illustrationen; 21 cm, 1062 g - (Lebensmittelsicherheit; 1)
ISBN 978-3-410-31793-7 / 3-410-31793-7 Broschur : circa EUR 254.00 (DE), circa EUR 261.20 (AT)
Quelle: DNB
Lebensmittelsicherheit
: Hygieneanforderungen und Managementsysteme - 8. Auflage - Berlin : DIN Media GmbH, 2025. - 480 Seiten; 21 cm, 717 g - (DIN-Taschenbuch; 280)
ISBN 978-3-410-39442-6 / 3-410-39442-7 Broschur: circa EUR 164.00 (DE), circa EUR 168.60 (AT)
Quelle: DNB
Dreusch, Andrea B.: Lebensmittel-Sicherheitskultur
: #Foodsafetyculture / von Dr. Andrea B. Dreusch. - 1. Auflage - Frankfurt am Main : DLG Verlag, 2021. - 98 Seiten : Illustrationen; 25 cm
ISBN 978-3-7690-0859-3 / 3-7690-0859-6 Festeinband : EUR 29.90 (DE), EUR 30.80 (AT)
Quelle: DNB
Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelüberwachung
/ hrsg. von Hartmut Dunkelberg .... - 1. Aufl. - Weinheim : Wiley-VCH-Verl., 2012. - XIV, 339 S. : Ill., graph. Darst.; 24 cm
ISBN 978-3-527-33288-5 / 3-527-33288-X kart. : EUR 49.90 (DE), EUR 51.30 (AT)
Literaturangaben. - Ausz. von: Handbuch der Lebensmitteltoxikologie
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
