Wahrburg, Ursel: Die große Wahrburg/Egert Kalorien-&-Nährwerttabelle

: Nährwerte pro Portion & pro 100 g / Prof. Dr. Ursel Wahrburg, Prof. Dr. Sarah Egert. - 6. Auflage - Stuttgart : TRIAS, 2023. - 197 Seiten : Illustrationen; 23 cm, 602 g

ISBN 978-3-432-11720-1 / 3-432-11720-5 Broschiert (KB) : EUR 17.99 (DE), EUR 18.50 (AT)

Quelle: DNB

Schneider, Georg: Grundstufe ernährungswirtschaftliche Berufe

: Nahrungsgewerbe, Gastgewerbe, Hauswirtschaft / von Georg Schneider ; Wulf Vesper ; Alexa Witzel. Mit Ill. von Astrid und Dieter Lincke. - Dr. A,6 - Bad Homburg v.d. Höhe : Gehlen, 1993. - 239 S.; 25 cm

ISBN 978-3-441-91411-2 / 3-441-91411-2 Pp. : DM 58.60

Lizenz des Schroedel-Schulbuchverl., Hannover

Quelle: DNB

Knophius, Heike: GU-Fatburner-Kompass

: Lebensmittel, die schlank machen ; GLYX-Faktor und wichtige Biostoffe ; [Tipps fürs Essen im Restaurant ; mit 7-Tage-Diät] / [Heike Knophius]. - 1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 2002. - 80 S. : graph. Darst.; 16 cm - (GU-Kompass)

ISBN 978-3-7742-4930-1 / 3-7742-4930-X kart. : EUR 6.50

Quelle: DNB

Bromm, Silke: GU-low-fat-Kompaß

: [Lebensmittel unter 30% Fettkalorien ; Fettfallen erkennen und umgehen ; Extra: Die besten Fett-Spar-Tricks] / [Silke Bromm]. - 1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 2000. - 95 S. : Ill.; 16 cm - (GU-Kompass)

ISBN 978-3-7742-3866-4 / 3-7742-3866-9 kart. : DM 9.80, EUR 5.01

Quelle: DNB

Gut eingekauft

: ein Wegweiser durch die Welt der Lebensmittel / redaktionelle Bearbeitung: Johanna Strömsdörfer, Heidenheim. - 4. überarbeitete Auflage - Köln : REWE-Verlag GmbH, 1997. - 299 Seiten : Illustrationen; 29 cm

ISBN 3-920785-01-0 Festeinband

Quelle: DNB

Gut eingekauft

: ein Wegweiser durch die Welt der Lebensmittel / [Rewe. Red.: Johanna Strömsdörfer]. - Neuausg. - Köln : Rewe-Verl., 2004. - 461 S.; 29 cm

ISBN 978-3-920785-02-8 / 3-920785-02-9 Pp. : EUR 15.80

Quelle: DNB

Zerluth, Josef: Gutes Wasser

: das Wesen und Wirken des Wassers. Ein ganzheitlicher Führer zu guter Wasserqualität / Josef Zerluth ; Michael Gienger. - 1. Aufl. - Saarbrücken : Neue Erde, 2004. - 268 S. : zahlr. Ill., graph. Darst. - (Edition Cairn Elen)

ISBN 3-89060-071-9 ca. € 29,80

Quelle: Stadtbibliothek Salzburg

Haltbarmachen durch Einkochen, Entsaften, Einlegen, Trocknen, Dörren und Einfrieren

/ hrsg. von Marie-Theres Wiener. [Red.: Herta Winkler]. - Niedernhausen : Bassermann, 1999. - 160 S. : zahlr. Ill.; 25 cm

ISBN 978-3-8094-0737-9 / 3-8094-0737-2 Pp. : DM 15.00, EUR 7,67

Quelle: DNB

Haltbarmachen heute

/ hrsg. von Marie-Theres Wiener. - Genehmigte Ausg. - Köln : Buch-und-Zeit-Verl.-Ges., 1994. - 160 S. : zahlr. Ill.; 25 cm

ISBN 978-3-8166-9768-8 / 3-8166-9768-2 Pp. : DM 14.95

Quelle: DNB

Heiss, Rudolf: Haltbarmachen von Lebensmitteln

: chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren / R. Heiss ; K. Eichner. - 3., überarb. und erw. Aufl. - Berlin : Springer, 1995. - XVII, 350 S. : graph. Darst.; 24 cm

ISBN 978-3-540-57883-3 / 3-540-57883-8 Pp. : DM 178.00

Literaturangaben

Quelle: DNB