Seifen, Martina: Die große Farbdiät
: [in vier Wochen schlanker und gesünder ; die Bedeutung von Farben in der Nahrung ; welche Farben gesund und fit machen] / Martina Seifen. - Bergisch Gladbach : Ehrenwirth, 2003. - 96 S. : Ill.; 22 cm - (Ehrenwirth life)
ISBN 978-3-431-04055-5 / 3-431-04055-1 kart. : EUR 12.90
Quelle: DNB
Die große internationale Speisekammer
: die umfassende Enzyklopädie der Lebensmittel / von Adrian Bailey, Elisabeth Lambert Ortiz und Helena Radecka. Mit einem Vorw. von Klaus Besser. Fotos von Philip Dowell. [Red.: Ulla Dornberg. Aus dem Engl. übers. von Andrea Spingler]. - Genehmigte Sonderausg. - Bindlach : Gondrom, 2003. - 296 S. : zahlr. Ill.; 29 cm
ISBN 978-3-8112-2138-3 / 3-8112-2138-8 Pp. : EUR 14.95
Lizenz des Christian-Verl., München
Quelle: DNB
Engels, Nina: Das große Küchenlexikon in Bildern
: mit mehr als 900 Einträgen und brillanten Farbfotos / [Texte: Nina Engels und Jens Dreisbach]. - Köln : NGV, 2011. - 256 S. : zahlr. Ill.; 27 cm
ISBN 978-3-625-12907-3 Pp. : EUR 12.99
Quelle: DNB
Die große Nährwert-Tabelle
: 1000 Stichwörter, 25000 Werte ; d. Kalorien/Joule- u. Nährstoffgehalte unserer Lebensmittel / H.-D. Cremer .... - München : Gräfe und Unzer, 1978. - 71 S.; 19 x 21 cm - (GU-Ratgeber)
ISBN 978-3-7742-1403-3 / 3-7742-1403-4 DM 8.80
Quelle: DNB
Rach, Rudolf: Großes Glück mit kleiner Flamme
: Kochen ist Widerstand / Rudolf Rach ; mit Fotografien von Max Ratjen. - Frankfurt/Main : Westend, 2023. - 126 Seiten : Illustrationen; 21 cm
ISBN 978-3-86489-398-8 / 3-86489-398-4 Festeinband : EUR 24.00 (DE), EUR 24.70 (AT)
Quelle: DNB
Wahrburg, Ursel: Die große Wahrburg-Egert-Kalorien-&-Nährwerttabelle
: erstmals auf einen Blick: mit den Nährwerten pro Portion & pro 100 g / Ursel Wahrburg ; Sarah Egert. - 2., überarb. Aufl., Ausg. 2012/13 - Stuttgart : TRIAS, 2011. - 180 S. : Ill.; 19 x 21 cm
ISBN 978-3-8304-6067-1 / 3-8304-6067-8 kart. : EUR 14.99 (DE)
Literaturangaben
Quelle: DNB
Wahrburg, Ursel: Die große Wahrburg/Egert Kalorien- & Nährwerttabelle
: Nährwerte pro Portion & pro 100 g / Prof. Dr. troph. Ursel Wahrburg, PD Dr. oec. troph. Sarah Egert. - 5. vollständig bearbeitete Auflage - Stuttgart : TRIAS, 2018. - 197 Seiten : Illustrationen; 21 cm
ISBN 978-3-432-10694-6 / 3-432-10694-7 Broschur : EUR 14.99 (DE), EUR 15.50 (AT), CHF 17.20 (freier Preis)
Quelle: DNB
Wahrburg, Ursel: Die große Wahrburg/Egert Kalorien- & Nährwerttabelle
: erstmals auf einen Blick: mit den Nährwerten pro Portion & pro 100 g / Prof. Dr. troph. Ursel Wahrburg, PD Dr. oec. troph. Sarah Egert. - 4. vollständig bearbeitete Auflage - Stuttgart : TRIAS, 2015. - 197 Seiten : Illustrationen; 21 x 21 cm
ISBN 978-3-8304-8329-8 / 3-8304-8329-5 Broschur : EUR 14.99 (DE), EUR 15.50 (AT), sfr 17.20 (freier Pr.)
Quelle: DNB
Wahrburg, Ursel: Die große Wahrburg/Egert Kalorien-&-Nährwerttabelle
: Nährwerte pro Portion & pro 100 g / Prof. Dr. Ursel Wahrburg, Prof. Dr. Sarah Egert. - 6. Auflage - Stuttgart : TRIAS, 2023. - 197 Seiten : Illustrationen; 23 cm, 602 g
ISBN 978-3-432-11720-1 / 3-432-11720-5 Broschiert (KB) : EUR 17.99 (DE), EUR 18.50 (AT)
Quelle: DNB
Schneider, Georg: Grundstufe ernährungswirtschaftliche Berufe
: Nahrungsgewerbe, Gastgewerbe, Hauswirtschaft / von Georg Schneider ; Wulf Vesper ; Alexa Witzel. Mit Ill. von Astrid und Dieter Lincke. - Dr. A,6 - Bad Homburg v.d. Höhe : Gehlen, 1993. - 239 S.; 25 cm
ISBN 978-3-441-91411-2 / 3-441-91411-2 Pp. : DM 58.60
Lizenz des Schroedel-Schulbuchverl., Hannover
Quelle: DNB
