Management im Umbruch
: Wege aus der Krise / Ralf G. Kalmbach (Hrsg.). - Frankfurt am Main : Frankfurter Allg. Zeitung, 1994. - 289 S. : Ill., graph. Darst.; 22 cm
ISBN 978-3-409-19171-5 / 3-409-19171-2 Pp.
Literaturangaben
Quelle: DNB
Meyer, Hartmut: Management in der Gastronomie
: Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben / von Hartmut Meyer. - München : Oldenbourg, 2011. - 326 S. : graph. Darst.; 25 cm
ISBN 978-3-486-58389-2 / 3-486-58389-1 Pp. : EUR 44.80
Literaturangaben
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Management in der Hotellerie und Gastronomie
: betriebswirtschaftliche Grundlagen / hrsg. von Karl Heinz Hänssler. - 8., vollst. aktualisierte und überarb. Aufl. - München : Oldenbourg, 2011. - XI, 444 S. : graph. Darst.; 25 cm
ISBN 978-3-486-70448-8 Kunststoff : EUR 39.80 (DE)
Literaturangaben
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Management in der Hotellerie und Gastronomie
: betriebswirtschaftliche Grundlagen / von Karl Heinz Hänssler. Unter Mitarb. von Bernd Dahringer .... - 7., überarb. und aktualisierte Aufl. - München : Oldenbourg, 2008. - X, 496 S. : Ill., graph. Darst., Kt.; 25 cm
ISBN 978-3-486-58420-2 / 3-486-58420-0 Pp. : EUR 34.80
Literaturverz. S. 465 - 486
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Management in der Hotellerie und Gastronomie
: betriebswirtschaftliche Grundlagen / von Karl Heinz Hänssler. Unter Mitarb. von Bernd Dahringer .... - 6., überarb. und erw. Aufl. - München : Oldenbourg, 2004. - 490 S. : Ill., graph. Darst.; 24 cm
ISBN 978-3-486-27590-2 / 3-486-27590-9 Pp. : EUR 34.80
Literaturverz. S. 461 - 480
Quelle: DNB
Management in der Hotellerie und Gastronomie
: betriebswirtschaftliche Grundlagen / von Karl Heinz Hänssler. Unter Mitarb. von Olaf Christiansen .... - 5., überarb. und erw. Aufl. - München : Oldenbourg, 2001. - 445 S. : graph. Darst.; 24 cm
ISBN 978-3-486-25780-9 / 3-486-25780-3 Pp. : DM 68.06, EUR 34.80 (ab 1.1.2002), sfr 61.00, S 497.00
Literaturverz. S. 413 - 436
Quelle: DNB
Management in der Hotellerie und Gastronomie
: betriebswirtschaftliche Grundlagen / von Karl Heinz Hänssler. Unter Mitarb. von Olaf Christiansen .... - 4., aktualisierte Aufl. - München : Oldenbourg, 2000. - 439 S. : Ill.; 24 cm
ISBN 978-3-486-25446-4 / 3-486-25446-4 Pp. : DM 68.00, EUR 34.77, sfr 63.80, S 496.00
Literaturverz. S. 409 - 429
Quelle: DNB
Management in der Hotellerie und Gastronomie
: betriebswirtschaftliche Grundlagen / von Karl Heinz Hänssler. Unter Mitarb. von Olaf Christiansen .... - 3., völlig überarb. Aufl. - München : Oldenbourg, 1999. - 432 S. : Ill., graph. Darst.; 24 cm
ISBN 978-3-486-25038-1 / 3-486-25038-8 Pp. : DM 68.00
Literaturverz. S. 402 - 422
Quelle: DNB
Management in der Hotellerie und Gastronomie
: betriebswirtschaftliche Grundlagen / von Karl Heinz Hänssler unter Mitarb. von Olaf Christiansen .... - 2., unwesentlich veränd. Aufl. - München : Oldenbourg, 1998. - 426 S. : graph. Darst.; 24 cm
ISBN 978-3-486-24635-3 / 3-486-24635-6 Pp. : DM 68.00
Literaturverz. S. 397 - 416
Quelle: DNB
Management in der Hotellerie und Gastronomie
: betriebswirtschaftliche Grundlagen / von Karl Heinz Hänssler unter Mitarb. von Olaf Christiansen .... - München : Oldenbourg, 1997. - 426 S. : graph. Darst.; 24 cm
ISBN 978-3-486-23820-4 / 3-486-23820-5 Pp. : DM 68.00
Literaturverz. S. 397 - 416
Quelle: DNB
