Hier spricht der Gast
: ein Brevier für den Restaurantbesuch in Berlin / Michael Allmaier (Hg.). - Berlin : Nicolai, 2002. - 144 S. : Ill.; 21 cm
ISBN 978-3-87584-596-9 / 3-87584-596-X Pp. : EUR 12.90
Quelle: DNB
Hitze
: Abenteuer eines Amateurs als Küchensklave, Sous-Chef, Pastamacher und Metzgerlehrling ; gekürzte Lesung / Bill Buford. Aus dem Amerikan. von Dinka Mrkowatschki. Lesefassung: Katia Semprich. Gelesen von Wiglaf Droste. Regie: René Reinhardt. - München : Der Hörverl., 2008. - 4 CDs : mono; 12 cm, in Behältnis 13 x 14 x 3 cm
ISBN 978-3-86717-312-4 : EUR 19.95, sfr 35.20
Quelle: DNB
Ribbat, Christoph: Im Restaurant
: eine Geschichte aus dem Bauch der Moderne / Christoph Ribbat. - 1. Auflage - Berlin : Suhrkamp, 2017. - 228 Seiten; 19 cm - (Suhrkamp Taschenbuch; 4834)
ISBN 978-3-518-46834-0 / 3-518-46834-0 Broschur : EUR 12.00 (DE), EUR 12.40 (AT), CHF 17.90 (freier Preis)
Quelle: DNB
Escoffier, Auguste: Kochkunstführer
: Hand- und Nachschlagebuch der klassischen französischen Küche und der feinen internationalen Küche ; autorisierte deutsche Übersetzung der 5. französischen Auflage / A. Escoffier. Unter Benutzung früherer Aufl. völlig neu übers. u. bearb. von W. Bickel. - 15. dt. Aufl. - Giessen : Fachbuchverl. Pfanneberg, 1993. - XX, 726 S.; 26 cm
ISBN 978-3-8057-0384-0 / 3-8057-0384-8 Pp. : DM 115.00
Quelle: DNB
Köln
: eine kulinarische Reise / Joachim Römer. Fotogr. von Csaba Peter Rakoczy. - 1. Aufl. - Köln : Bachem, 2001. - 120 S. : zahlr. Ill.; 31 cm
ISBN 978-3-7616-1467-9 / 3-7616-1467-5 Pp. : ca. DM 58.00, EUR 29.90 (ab 1.1.2002)
Quelle: DNB
Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Thüringen und das Eichsfeld
/ Micaela Seiferth-Wilde ; Angela Liebich. [Kt. Elsner & Schichor, Karlsruhe. Hrsg. Katharina Többen]. - Neustadt an der Weinstraße : Umschau, 2004. - 229 S. : zahlr. Ill., Kt.; 31 cm
ISBN 978-3-86528-302-3 / 3-86528-302-0 Pp. : EUR 29.90 (DE), EUR 30.70 (AT), sfr 47.80
Quelle: DNB
Römer, Joachim: Eine kulinarische Reise
: Restaurants in Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Hessen und Sachsen ; ein Führer durch die Rhenag-Gruppe / Joachim Römer. - Köln : Bachem, 1997. - 63 S. : Ill., Kt.; 21 cm - (125 Jahre - ein Grund zum Feiern / Rhenag, Rheinische Energie-Aktiengesellschaft)
ISBN 978-3-7616-1360-3 / 3-7616-1360-1
Quelle: DNB
Eckert, Udo: Kulinarische Reisewege
: entlang der schönsten historischen Routen Deutschlands ; [mit zahlreichen Rezepten deutscher Spitzenköche] / Udo Eckert. - München : Bassermann, 2008. - 158 S. : Ill., Kt.; 30 cm
ISBN 978-3-8094-2219-8 / 3-8094-2219-3 Pp. : EUR 9.95 (DE), EUR 10.30 (AT), sfr 18.90 (freier Pr.)
Quelle: DNB
Eine kulinarische Weinreise durch Österreich
/ Wolfgang Faßbender ; René Paetow. - Neustadt an der Weinstraße : Umschau, 2004. - 160 S. : zahlr. Ill., Kt.; 31 cm
ISBN 978-3-86528-310-8 / 3-86528-310-1 Pp. : EUR 24.90 (DE), EUR 30.70 (AT), sfr 47.80
Quelle: DNB
Rudolf, Elisa: Landgang in Dänemark
: ein Restaurantführer durch die dänischen Ostsee-Yachthäfen / Elisa und Charles Rudolf. - 1. Aufl. - Hamburg : DSV-Verl., 1994. - 207 S.; 21 cm
ISBN 978-3-88412-205-1 / 3-88412-205-3 kart. : DM 29.80
Quelle: DNB
