Platt, Thomas: Geschmacksache
: Restaurantkritiken von Thomas Platt aus der Berliner Zeitung - Berlin : Nicolai, 1994. - 191 S. : Ill.; 19 cm
ISBN 978-3-87584-496-2 / 3-87584-496-3 Pp. : DM 20.00
Quelle: DNB
Geschmacksache
: Restaurantkritiken aus der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung - Frankfurt am Main : Simader, 1994. - 160 S.; 21 cm
ISBN 978-3-927515-36-9 / 3-927515-36-1 kart. : DM 16.00
Quelle: DNB
Golf und Gastlichkeit Deutschland
: Golfplätze, Restaurants und Hotels / Hrsg. Kai Flint. - 2. Aufl., Datenstand: September 1993 - Hamburg : Kammerer und Unverzagt, 1993. - XXI, 796 S. : Kt.; 22 cm
ISBN 978-3-926763-69-3 / 3-926763-69-8 Pp. Dünndr.
Quelle: DNB
Rostock, Andreas: Der grüne Stadtführer: Hamburg
/ Andreas Rostock. - Hamburg : Rasch und Röhring, 1998. - 197 S. : Ill.; 21 cm
ISBN 978-3-89136-666-0 / 3-89136-666-3 kart. : DM 29.80
Quelle: DNB
Popp, Gina: Gutes Benehmen im Restaurant
: nett miteinander umgehen - wer schenkt nach? - Welches Besteck wofür? / Gina Popp. - 1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 1993. - 64 S. : Ill.; 19 cm - (Die besten GU-Tips)
ISBN 978-3-7742-1665-5 / 3-7742-1665-7 kart. : DM 9.80, sfr 10.80, S 77.00
Quelle: DNB
Gote, Helmut: Gut essen in Berlin
: 50 Restaurants getestet auf ihr Preis-Leistungs-Verhältnis / Helmut Gote. - Berlin : Nicolai, 2003. - 167 S.; 20 cm - (Berlinothek : spezial)
ISBN 978-3-89479-085-1 / 3-89479-085-7 kart. : EUR 12.90, sfr 22.60
Quelle: DNB
Hamburg für Genießer
: die besten Restaurants der Stadt / von Henning Seehusen. Mit Fotos von Stephan Abry. - Erstausg. - Hamburg : Europa-Verl., 2002. - 100 S. : zahlr. Ill.; 29 cm
ISBN 978-3-203-82004-0 / 3-203-82004-8 Pp. : EUR 26.90 (DE), EUR 27.70 (AT), sfr 45.30
Quelle: DNB
Ehrenfried, Felix: Hamburg, London, Wien, Bologna, Strassburg, Jerusalem, Lausanne, Alba, München, Istanbul, Moskau, Oslo
/ Autoren Felix Ehrenfried [und 7 weitere]. - 1. Auflage - Wien : Falstaff Verlags-GmbH, 2019. - 200 Seiten : Illustrationen; 31 cm, 1548 g - (12 Gourmet-Weekends; Band 3)
ISBN 978-3-902660-77-0 Gewebe : EUR 39.90
Quelle: DNB
Boelke, Richard: Handbuch der Küchenkalkulation
: für alle Vorbereitungsstudien im Rahmen von Lehrgängen für die anerkannten Abschlüsse geprüfte/r Küchenmeister/Küchenmeisterin, Meister/Meisterin im Gastgewerbe, Restaurantmeister/ Restaurantmeisterin oder Hotelmeister/Hotelmeisterin / Richard Boelke/Walter Schwarz. - 8., überarb. Aufl - Stuttgart : Matthaes, 1997. - 408 S.; 22 cm
ISBN 978-3-87516-689-7 / 3-87516-689-2 Pp. : DM 54.00, sfr 49.00, S 394.00
Quelle: DNB
Die hessische Meisterküche
: 502 Rezepte von 82 der besten Köche Hessens / Josef Thaller. 45 Farbaufnahmen von Harry Bischof. Unter Mitw. von Hessen à la carte. - Stuttgart : Matthaes, 1994. - 240 S. : Ill.; 28 cm
ISBN 978-3-87516-654-5 / 3-87516-654-X Gewebe : DM 58.00
Quelle: DNB
