Lebensmittelhygiene
: Normen, Verordnungen / Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V.. - 2. Aufl., Stand der abgedr. Normen: April 2001 - Berlin : Beuth, 2001. - XVI, 335 S. : Ill., graph. Darst.; 24 cm - (DIN-Taschenbuch; 280)
ISBN 978-3-410-14979-8 / 3-410-14979-1 kart. : DM 129.50, EUR 66.21 (ab 1.1.2002), sfr 117.00, S 945.00
Quelle: DNB
Lebensmittelhygiene
: Normen, Verordnungen / Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V.. - 3. Aufl., Stand der abgedr. Normen: Juli 2006 - Berlin : Beuth, 2006. - XVIII, 678 S. : Ill., graph. Darst.; 21 cm - (DIN-Taschenbuch; 280)
ISBN 978-3-410-16055-7 / 3-410-16055-8 flexibler Kunststoffeinband : EUR 134.00, sfr 239.00
Später mehrbd. begrenztes Werk
Quelle: DNB
Lebensmittelhygiene
: Normen, Verordnungen / Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V.. - 1. Aufl., Stand der abgedr. Normen: August 1997 - Berlin : Beuth, 1998. - XII, 120 S. : Ill., graph. Darst.; 21 cm - (DIN-Taschenbuch; 280)
ISBN 978-3-410-14064-1 / 3-410-14064-6 kart. : DM 46.00, S 336.00, sfr 41.00
Quelle: DNB
Gomm, Ute: Lebensmittelhygiene
: über den sachgerechten Umgang mit Lebensmitteln und deren Haltbarkeit / [Text: Ute Gomm unter Mitarb. von Heidi Loidl. Hrsg. vom Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e.V. (AID)]. - 1. Aufl. - Hamburg : Verl. Handwerk und Technik, 1998. - 90 S. : Ill.; 21 cm - (AID; 1360)
ISBN 978-3-582-40002-4 / 3-582-40002-6 kart. : DM 14.80
Quelle: DNB
Reiche, Thomas: Lebensmittelhygiene bei Cook & Chill-Verfahren
: Hygieneanforderungen nach DIN 10536 / Thomas Reiche ; Herausgeber: DIN Deutsches Institut für Normung e.V.. - 1. Auflage - Berlin : Beuth Verlag GmbH, 2016. - 116 Seiten; 21 cm - (Beuth Kommentar)
ISBN 978-3-410-26358-6 / 3-410-26358-6 Broschur : circa EUR 78.20 (AT), circa EUR 76.00 (DE)
Quelle: DNB
Reiche, Thomas: Lebensmittellieferungen im Onlinehandel
: Kommentar der DIN 10543 zum hygienischen Versand von Lebensmitteln und dem informativen Verbraucherschutz / Thomas Reiche ; Herausgeber: DIN Deutsches Institut für Normung e.V.. - Berlin : Beuth Verlag GmbH, 2022. - XII, 116 Seiten; 21 cm, 201 g - (Kommentar)
ISBN 978-3-410-30853-9 / 3-410-30853-9 Broschur : circa EUR 58.00 (DE), circa EUR 59.70 (AT)
Quelle: DNB
Lebensmittelsicherheit
: Hygieneanforderungen / Herausgeber: DIN Deutsches Institut für Normung e.V.. - 7. Auflage, Stand der abgedruckten Normen: August 2023 - Berlin : Beuth, 2023. - XVII, 734 Seiten : Illustrationen; 21 cm, 1062 g - (Lebensmittelsicherheit; 1)
ISBN 978-3-410-31793-7 / 3-410-31793-7 Broschur : circa EUR 254.00 (DE), circa EUR 261.20 (AT)
Quelle: DNB
Managementsysteme, Nahrungsmittelmaschinen
/ Herausgeber: DIN Deutsches Institut für Normung e.V.. - 5. Auflage, Stand der abgedruckten Normen: August 2018 - Berlin : Beuth, 2018. - XIV, 754 Seiten : Illustrationen; 21 cm, 1105 g - (Lebensmittelsicherheit; 2)
ISBN 978-3-410-24730-2 / 3-410-24730-0 Broschur : circa EUR 160.00 (DE), circa EUR 164.50 (AT)
Quelle: DNB
Keweloh, Heribert: Mikroorganismen in Lebensmitteln
: Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene / Dr. Heribert Keweloh. - 6. Auflage - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2016. - 384 Seiten : Illustrationen; 24 cm
ISBN 978-3-8057-0718-3 / 3-8057-0718-5 Broschur : EUR 34.00 (DE), EUR 35.00 (AT)
Quelle: DNB
Keweloh, Heribert: Mikroorganismen in Lebensmitteln
: Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene / Heribert Keweloh. - 5. Aufl., 1. Dr. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2014. - 383 S. : Ill., graph. Darst.; 24 cm, 664 g
ISBN 978-3-8057-0696-4 / 3-8057-0696-0 kart. : EUR 33.60 (DE), EUR 34.60 (AT), sfr 44.90 (freier Pr.)
Quelle: DNB
