Reiche, Thomas: Lebensmittelhygiene bei Cook & Chill-Verfahren
: Hygieneanforderungen nach DIN 10536 / Thomas Reiche ; Herausgeber: DIN Deutsches Institut für Normung e.V.. - 1. Auflage - Berlin : Beuth Verlag GmbH, 2016. - 116 Seiten; 21 cm - (Beuth Kommentar)
ISBN 978-3-410-26358-6 / 3-410-26358-6 Broschur : circa EUR 78.20 (AT), circa EUR 76.00 (DE)
Quelle: DNB
Dreusch, Andrea B.: Lebensmittel-Sicherheitskultur
: #Foodsafetyculture / von Dr. Andrea B. Dreusch. - 1. Auflage - Frankfurt am Main : DLG Verlag, 2021. - 98 Seiten : Illustrationen; 25 cm
ISBN 978-3-7690-0859-3 / 3-7690-0859-6 Festeinband : EUR 29.90 (DE), EUR 30.80 (AT)
Quelle: DNB
Schwarz, Friedhelm: Nestlé
: Macht durch Nahrung / Friedhelm Schwarz. - Aktualisierte und erg. Taschenbuchausg., 1. Aufl. - Bergisch Gladbach : Bastei Lübbe, 2003. - 333 S.; 19 cm - (Bastei-Lübbe-Taschenbuch; Bd. 60521 : Sachbuch)
ISBN 978-3-404-60521-7 / 3-404-60521-7 kart. : EUR 7.90
Lizenz der Dt. Verl.-Anst., Stuttgart, München. - Literaturverz. S. 331 - 333
Quelle: DNB
Belz, Frank: Ökologie und Wettbewerbsfähigkeit in der Schweizer Lebensmittelbranche
/ Frank Belz. - Bern : Haupt, 1995. - XVI, 324 S. : graph. Darst.; 23 cm - (Schriftenreihe Wirtschaft und Ökologie; Bd. 3)
ISBN 978-3-258-05126-0 / 3-258-05126-7 kart. : DM 60.00, sfr 54.00, S 468.00
Quelle: DNB
Cisik, Alexander J.: Perspektiven eines ganzheitlichen Personalmanagements
: eine organisationspsychologische Studie zum Einfluss des Personalmanagements auf die Arbeitszufriedenheit am Beispiel von Auszubildenden und Trainees eines Unternehmens der Lebensmittelindustrie / Alexander J. Cisik. - Frankfurt am Main : Lang, 1994. - XV, 503 S. : graph. Darst.; 21 cm - (Kölner Arbeiten zur Wirtschaftspsychologie; Bd. 9)
ISBN 978-3-631-47669-7 / 3-631-47669-8 kart. : sfr 104.00
Quelle: DNB
Pichhardt, Klaus: Qualitätsmanagement Lebensmittel
: vom Rohstoff bis zum Fertigprodukt ; mit 18 Tabellen / Klaus Pichhardt. - 2., völlig überarb. und erw. Aufl. - Berlin : Springer, 1997. - XIV, 348 S. : Ill., graph. Darst.; 25 cm
ISBN 978-3-540-62692-3 / 3-540-62692-1 Pp. : DM 98.00
Literaturverz. S. 333 - 338
Quelle: DNB
Pichhardt, Klaus: Qualitätssicherung - Lebensmittel
: präventives und operatives Qualitätsmanagement vom Rohstoff bis zum Fertigprodukt / Klaus Pichhardt. - Berlin : Springer, 1994. - XVI, 227 S.; 25 cm
ISBN 978-3-540-56930-5 / 3-540-56930-8 Pp. : DM 98.00
Literaurverz. S. 220 - 223
Quelle: DNB
Bommert, Wilfried: Stille Killer
: wie Big Food unsere Gesundheit gefährdet / Wilfried Bommert, Christina Sartori. - 3. Auflage - Stuttgart : Hirzel, 2022. - 240 Seiten : Illustrationen, Karten; 21 cm
ISBN 978-3-7776-2914-8 Broschur
Quelle: DNB
Freidhof, Enrico: Strategisches Management im internationalen Umfeld
: die Ausrichtung der italienischen Lebensmittelindustrie auf den gemeinsamen Binnenmarkt / Enrico Freidhof. - Frankfurt am Main : Lang, 1995. - 301 S. : graph. Darst.; 21 cm - (Europäische Hochschulschriften : Reihe 5, Volks- und Betriebswirtschaft; Bd. 1637)
ISBN 978-3-631-48094-6 / 3-631-48094-6 kart. : sfr 73.00
Quelle: DNB
Grimm, Hans-Ulrich: Die Suppe lügt
: die schöne Welt des Essens / Hans-Ulrich Grimm. - Vollst. Taschenbuchausg. - München : Droemer Knaur, 1999. - 189 S. : 18 cm - (Knaur; 77402)
ISBN 978-3-426-77402-1 / 3-426-77402-X kart. : DM 16.90, S 123.00
Lizenz der Cotta'schen Buchh., Stuttgart
Quelle: DNB
