Gen food
: Einführung und Verbreitung, Konflikte und Gestaltungsmöglichkeiten / Maria Behrens ; Sylvia Meyer-Stumborg ; Georg Simonis. - Berlin : Ed. Sigma, 1997. - 314 S. : graph. Darst.; 21 cm - (Forschung aus der Hans-Böckler-Stiftung; 3)
ISBN 978-3-89404-863-1 / 3-89404-863-8 kart. : DM 36.00, sfr 33.00, S 263.00
Literaturverz. S. 261 - 274
Quelle: DNB
Ellerbrock, Karl-Peter: Geschichte der deutschen Nahrungs- und Genussmittelindustrie
: 1750 - 1914 / Karl-Peter Ellerbrock. - Stuttgart : Steiner, 1993. - 477 S. : graph. Darst.; 24 cm - (Zeitschrift für Unternehmensgeschichte : Beiheft ; 76)
ISBN 978-3-515-06116-2 / 3-515-06116-9 kart. : DM 128.00
Quelle: DNB
Geschmacksforschung
: Marketing und Sensorik für Nahrungs- und Genussmittel / von Hans Knoblich ... (Hrsg.). Olaf Biedekarken .... - München : Oldenbourg, 1996. - 275 S. : graph. Darst.; 24 cm
ISBN 978-3-486-23362-9 / 3-486-23362-9 Pp. : DM 68.00
Quelle: DNB
Grimm, Hans-Ulrich: Gesundes Essen für unsere Kinder
: was schädlich ist für sie und was ihnen guttut / Hans-Ulrich Grimm. - Vollständige Taschenbuchausgabe - München : Droemer, 2019. - 352 Seiten; 19 cm
ISBN 978-3-426-30180-7 / 3-426-30180-6 Broschur : EUR 9.99 (DE), EUR 10.30 (AT)
Quelle: DNB
Brendborg, Nicklas: Gewohnheitstiere
: wie Industrie und Wissenschaft unsere Instinkte manipulieren / Nicklas Brendborg ; aus dem Dänischen von Justus Carl. - Köln : Quadriga, 2024. - 318 Seiten; 22 cm
ISBN 978-3-86995-146-1 / 3-86995-146-X Festeinband : EUR 24.00 (DE), EUR 24.70 (AT), CHF 32.50 (freier Preis)
Quelle: DNB
Grimm, Hans-Ulrich: Gummizoo macht Kinder froh, krank und dick dann sowieso
: Kinderernährung - was gut ist und was schädlich / Hans-Ulrich Grimm ; Sprecher: Martin Harbauer. - Ungekürzte Lesefassung - München : Abod, 2018. - 9 CDs; 193 g
ISBN 978-3-95471-580-0 / 3-95471-580-5 in Behältnis : EUR 16.95 (DE) (freier Preis)
Quelle: DNB
Burmann, Christoph: Identitätsbasierte Markenführung in der Lebensmittelindustrie
: der Fall FRoSTA / Christoph Burmann ; Christian Feddersen. - Hamburg : Lit, 2007. - XVII, 195 S. : Ill., graph. Darst.; 21 cm - (Markenmanagement; Bd. 4)
ISBN 978-3-8258-0288-2 / 3-8258-0288-4 kart. : EUR 19.90, sfr 29.90
Literaturverz. S. 178 - 195
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Rücker, Martin: Ihr macht uns krank
: die fatalen Folgen deutscher Ernährungspolitik und die Macht der Lebensmittellobby / Martin Rücker. - Berlin : Econ, 2022. - 335 Seiten; 22 cm, 494 g
ISBN 978-3-430-21070-6 / 3-430-21070-4 Festeinband : EUR 22.00 (DE), EUR 22.70 (AT), CHF 24.90 (freier Preis)
Quelle: DNB
Höner, David: Köche, hört die Signale
: ein kulinarisches Manifest / David Höner ; Sprecher: Simon Diez, Sabrina Gander. - Ungekürzte Lesefassung - München : Abod, 2021. - 5 CDs; 193 g
ISBN 978-3-95471-782-8 / 3-95471-782-4 in Behältnis : EUR 17.95 (DE) (freier Preis), EUR 18.50 (AT) (freier Preis)
Quelle: DNB
Höner, David: Köche, hört die Signale!
: ein kulinarisches Manifest / David Höner ; mit Beiträgen von Doris Dörrie [und 7 weiteren]. - Frankfurt/Main : Westend, 2021. - 175 Seiten : Illustrationen; 21 cm
ISBN 978-3-86489-139-7 / 3-86489-139-6 Gewebe : EUR 18.00 (DE), EUR 18.50 (AT)
Quelle: DNB
