Die Ernährungslüge
: wie uns die Lebensmittelindustrie um den Verstand bringt / Hans-Ulrich Grimm. Sprecher: Frank Preiss. - Ungekürzte Orig.-Fassung - München : Abod, 2014. - 4 CDs (320 Min.); 12 cm, in Behältnis 13 x 15 x 3 cm
ISBN 978-3-95471-228-1 / 3-95471-228-8 : EUR 16.95 (DE, freier Pr.), EUR 16.95 (AT, freier Pr.), sfr 25.90 (freier Pr.)
Quelle: DNB
Grimm, Hans-Ulrich: Die Ernährungslüge
: wie uns die Lebensmittelindustrie um den Verstand bringt / Hans-Ulrich Grimm. Mitarb. beim Lexikon: Bernhard Ubbenhorst. - München : Droemer, 2003. - 300 S.; 22 cm
ISBN 978-3-426-27286-2 / 3-426-27286-5 Pp. : EUR 19.90
Literaturverz. S. 273 - 284
Quelle: DNB
Schwarcz, Joe: Der Geist in der Flasche
: neue Episoden von Leben auf Molekülbasis / Joe Schwarcz. Dt. von Monika Niehaus. - Dt. Erstausg. - Reinbek bei Hamburg : Rowohlt-Taschenbuch-Verl., 2003. - 349 S. : Ill.; 19 cm - (Rororo; 61441 : rororo science)
ISBN 978-3-499-61441-5 / 3-499-61441-3 kart. : EUR 9.90
Quelle: DNB
Herrmann, Karl: Inhaltsstoffe von Obst und Gemüse
: 50 Tabellen und Übersichten / Karl Herrmann. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2001. - 200 S.; 24 cm
ISBN 978-3-8001-3139-6 / 3-8001-3139-0 kart. : DM 88.00
Literaturverz. S. 169 - 194
Quelle: DNB
Shaw, Ian: Is it safe to eat?
: enjoy eating and minimize food risks / Ian Shaw. Orig. ill. by Margaret Tanner. - Berlin : Springer, 2005. - IX, 251 S. : Ill., graph. Darst.; 24 cm
ISBN 978-3-540-21286-7 / 3-540-21286-8 Pp. : EUR 32.05 (freier Pr.), ca. sfr 64.00 (freier Pr.)
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Lebensmittelführer Obst, Gemüse, Getreide, Brot, Wasser, Getränke
: Inhalte, Zusätze, Rückstände ; mit 60 Tabellen / Günter Vollmer .... - Orig.-Ausg., 2. Aufl. - München : Dt. Taschenbuch-Verl., 1990. - 300 S. : Ill., graph. Darst.; 20 cm - (dtv; 11263 : Wissen und Praxis)
ISBN 978-3-423-11263-5 / 3-423-11263-8 kart. : DM 16.80
Literaturverz. S. 284 - 290
Quelle: DNB
Lück, Erich: Der Mensch is(s)t misstrauisch
: Lexikon der Lebensmittel-Etiketten : [Sonderteile Gentechnik & Bio-Siegel] / Erich Lück. - 2., vollst. aktualiserte Aufl. - Hannover : Humboldt, 2007. - 184 S. : Ill.; 18 cm - (Humboldt-Taschenbuch; 4009 : Gesundheit & Medizin)
ISBN 978-3-89994-135-7 / 3-89994-135-7 kart. : EUR 7.90 (DE), EUR 8.20 (AT)
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Westphal, Günter: Reaktionskinetik in Lebensmitteln
: mit 60 Tabellen / Günter Westphal ; Hans Buhr ; Horst Otto. - Berlin : Springer, 1996. - XVII, 291 S. : graph. Darst.; 25 cm
ISBN 978-3-540-61133-2 / 3-540-61133-9 Pp. : DM 148.00
Literaturverz. S. 258 - 271
Quelle: DNB
Kopp, Diana von: Richtig schmecken macht gesund
: bewusster essen, besser leben / Diana von Kopp. - München : Piper, 2019. - 287 Seiten : Illustrationen; 21 cm, 383 g
ISBN 978-3-492-05931-2 / 3-492-05931-7 Festeinband : EUR 20.00 (DE), EUR 20.60 (AT), CHF 26.90 (freier Preis)
Quelle: DNB
Bommert, Wilfried: Stille Killer
: wie Big Food unsere Gesundheit gefährdet / Wilfried Bommert, Christina Sartori. - 3. Auflage - Stuttgart : Hirzel, 2022. - 240 Seiten : Illustrationen, Karten; 21 cm
ISBN 978-3-7776-2914-8 Broschur
Quelle: DNB
