Gastgewerbe
/ Herausgeber: F. Jürgen Herrmann. - Hamburg : Handwerk und Technik, 2002. - 110 S.; 30 cm
ISBN 978-3-582-40052-9 / 3-582-40052-2 kart. : EUR 12.00
Quelle: DNB
Gastgewerbe
/ Herausgeber: F. Jürgen Herrmann. - Hamburg : Handwerk und Technik, 2004. - 110 S. : Ill., graph. Darst.; 30 cm
ISBN 978-3-582-40053-6 / 3-582-40053-0 kart. : EUR 9.60
Quelle: DNB
Gastgewerbe
/ Herausgeber: F. Jürgen Herrmann. - Hamburg : Handwerk und Technik, 2004. - 465 S. : Ill.; 27 cm
ISBN 978-3-582-40080-2 / 3-582-40080-8 Pp. : EUR 33.80
Quelle: DNB
Gastgewerbe
/ Herausgeber: F. Jürgen Herrmann. - 6. Auflage - Hamburg : Handwerk und Technik, 2016. - 73 Seiten : Illustrationen; 21 cm
ISBN 978-3-582-40051-2 Broschur
Quelle: DNB
Gastgewerbe
/ Herausgeber: F. Jürgen Herrmann. - 4., überarb. Aufl. - Hamburg : Handwerk und Technik, 2002. - VI, 354 S. : Ill., graph. Darst.; 27 cm
ISBN 978-3-582-40050-5 / 3-582-40050-6 Pp. : EUR 25.80
Quelle: DNB
Gastgewerbe
/ Herausgeber: F. Jürgen Herrmann. - Hamburg : Handwerk und Technik, 2010. - 1 CD-ROM; 12 cm
ISBN 978-3-582-40086-4 : EUR 15.00 (freier Pr.)
Dateiformat: PDF
Quelle: DNB
Gastgewerbe
/ Herausgeber: F. Jürgen Herrmann. - 3., aktualisierte Aufl. - Hamburg : Handwerk und Technik, 2010. - 496 S. : Ill., graph. Darst.. Kt.; 27 cm
ISBN 978-3-582-40085-7 Pp. : EUR 30.00
Quelle: DNB
Gastgewerbe
/ Herausgeber: F. Jürgen Herrmann. - Hamburg : Handwerk und Technik, 2004. - 58 S. : zahlr. Ill.; 30 cm
ISBN 978-3-582-40063-5 / 3-582-40063-8 kart: EUR 7.80
Quelle: DNB
Gastgewerbe
/ Herausgeber: F. Jürgen Herrmann. - Hamburg : Handwerk und Technik, 2002. - 208 S. : Ill., graph. Darst.; 27 cm
ISBN 978-3-582-40065-9 / 3-582-40065-4 Pp. : EUR 17.60
Quelle: DNB
Gastgewerbe
/ Herausgeber: F. Jürgen Herrmann. - Hamburg : Handwerk und Technik, 2001. - 232 S.; 27 cm
ISBN 978-3-582-40070-3 / 3-582-40070-0 Pp. : EUR 17.60 (mit CD-ROM)
Quelle: DNB
