Beer, Anton: Sonderdruck Restaurant & Gast
: Inhalte aus der 13. Auflage . mit Lernfeld-Kompass zum Einsatz in der 2022 neu geordneten Restaurantberufen, 2. Ausbildungsjahr Lernfelder 6 bis 9 / Anton Beer, Hermann Grüner, Thomas Kessler, Conrad Krödel, Reinhold Metz. - Haan-Gruiten : Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, 2023. - 386 Seiten : Illustrationen; 26 cm, 799 g
ISBN 978-3-8057-0857-9 / 3-8057-0857-2 Broschur (Preis in Vorbereitung)
Quelle: DNB
Kloppsteck, Edda: Wirtschaftslehre Hotel, Restaurant, Küche
/ Edda Kloppsteck. - 1. Auflage - Haan-Gruiten : Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, 2019. - 200 Seiten : Illustrationen; 27 cm, 440 g
ISBN 978-3-8057-0790-9 / 3-8057-0790-8 Broschur : EUR 19.90 (DE)
Quelle: DNB
Kloppsteck, Edda: Wirtschaftslehre Hotel, Restaurant, Küche
/ Edda Kloppsteck. - 3. Auflage - Haan-Gruiten : Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, 2025. - 221 Seiten : Illustrationen; 27 cm, 476 g
ISBN 978-3-8057-0867-8 / 3-8057-0867-X Broschur : EUR 23.70 (DE), EUR 24.90 (DE), EUR 24.40 (AT), EUR 25.60 (AT)
Quelle: DNB
