Gesetze für das Gastgewerbe

: Textsammlung : Stand der Gesetzgebung: Bundesgesetzblatt Nr. 30 vom 15. August 2018 / [Deutschland] ; Robert Fechteler, Viktor Lüpertz, Herbert Motz, Stefan Reip. - 8. Auflage - Haan-Gruiten : Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, 2019. - 578 Seiten; 22 cm, 767 g

ISBN 978-3-8057-0731-2 / 3-8057-0731-2 Broschur : EUR 24.70 (DE)

Mit Daumenregister

Quelle: DNB

Brandes, Frank: Hotel & Gast

/ Frank Brandes, Hans-Peter Sattler, Tanja Bechtoldt [und andere]. - 1. Auflage - Haan-Gruiten : Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, 2024. - 248 Seiten : Illustrationen

ISBN 978-3-8057-0841-8 / 3-8057-0841-6 Festeinband : EUR 16.50 (DE)

Quelle: DNB

Brandes, Frank: Hotel & Restaurant - Grundstufe gastgewerbliche Berufe

: Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche : für das 1. Ausbildungsjahr der 2022 neu geordneten gastgewerblichen Berufe: Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Hotelfachmann/-frau, Kaufmann/-frau für H / Frank Brandes, Heike Harten, Conrad Krödel, Marco Voll, Thomas Wolffgang. - 1. Auflage, korrigierter Nachdruck 2024 - Haan-Gruiten : Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, 2024. - 624 Seiten : Illustrationen; 27 cm

ISBN 978-3-8057-0829-6 Festeinband

Quelle: DNB

Brandes, Frank: Der junge Koch, die junge Köchin

/ Frank Brandes, Heike Harten, Conrad Krödel, Marco Voll, Thomas Wolffgang. - 38. Auflage - Haan-Gruiten : Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, 2022. - 1152 Seiten : Illustrationen; 27 cm, 2460 g - (Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche)

ISBN 978-3-8057-0838-8 / 3-8057-0838-6 Festeinband : EUR 45.70 (DE)

Quelle: DNB

Biehler, Matthias: Lehrbuch der vegetarischen und veganen Küche

: Vitamin V / Matthias Biehler. - 2. Auflage - Haan-Gruiten : Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, 2022. - 797 Seiten : Illustrationen; 27 cm, 1791 g

ISBN 978-3-8057-0827-2 / 3-8057-0827-0 Festeinband : EUR 49.00 (DE)

Quelle: DNB

Wolffgang, Thomas: Die praktische Prüfung Koch/Köchin

/ Wolffgang/Wolffgang. - 2. Auflage - Haan-Gruiten : Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, 2019. - 252 Seiten : Illustrationen; 27 cm, 548 g

ISBN 978-3-8057-0797-8 / 3-8057-0797-5 Broschur : EUR 19.90 (DE)

Quelle: DNB

Schünemann, Claus: Prüfungsbuch für Bäcker und Bäckerinnen

/ Claus Schünemann. - 1. Auflage - Haan-Gruiten : Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, 2018. - 153 Seiten : Illustrationen; 30 cm, 474 g

ISBN 978-3-8057-0782-4 / 3-8057-0782-7 Broschur : EUR 23.00 (DE)

Quelle: DNB

Schünemann, Claus: Prüfungsbuch für Fachverkäufer/Fachverkäuferinnen - Schwerpunkt: Bäckerei -

/ Claus Schünemann, Katharina Nelles. - 1. Auflage - Haan-Gruiten : Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, 2020. - 173 Seiten : Illustrationen; 30 cm, 533 g

ISBN 978-3-8057-0786-2 / 3-8057-0786-X Broschur : EUR 23.00 (DE), EUR 23.00 (DE)

Quelle: DNB

Beer, Anton: Restaurant & Gast

/ Anton Beer, Frank Brandes, Hermann Grüner, Thomas Kessler, Conrad Krödel, Reinhold Metz, Marco Voll, Thomas Wolffgang. - 13. Auflage - Haan-Gruiten : Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, 2020. - 715 Seiten : Illustrationen; 27 cm, 1630 g

ISBN 978-3-8057-0815-9 / 3-8057-0815-7 Festeinband : EUR 35.30 (DE)

Quelle: DNB

Brandes, Frank: Restaurant & Gast

/ Frank Brandes, Grit Burkhardt, Conrad Krödel. - 1. Auflage - Haan-Gruiten : Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, 2024. - 318 Seiten : Illustrationen; 27 cm

ISBN 978-3-8057-0842-5 / 3-8057-0842-4 Festeinband : EUR 16.50 (DE)

Quelle: DNB