Kinder entdecken Buchstaben mit Opa Günta
- Unterschleißheim : Gerber, 2007. - 1 CD; 12 cm
ISBN 978-3-87249-305-7 / 3-87249-308-6 : EUR 18.75
Quelle: DNB
Maier, Werner: Kompendium Bankkaufmann, -frau
: Zahlen - Daten - Fakten ; [aktuell 2011] / [Werner Maier ; Helmut Wirth]. - 8. Aufl., Stand: Mai 2011 - Unterschleißheim : Gerber, 2011. - 206 S. : graph. Darst.; 20 cm
ISBN 978-3-87249-323-1 spiralgeh. : EUR 11.25 (DE)
Quelle: DNB
Swillims, Wolfgang: Kostenmanagement im Restaurant und Hotel
: Kalkulation leichtgemacht ; [mit praxisorientierten Beispielen, Übungen und Lösungen] / Wolfgang Swillims. - München : Gerber, 1994. - 124 S. : graph. Darst.; 24 cm
ISBN 978-3-87249-223-4 / 3-87249-223-3 kart. : DM 59.80
Quelle: DNB
Knepper, Heinz: Leitfaden der Fleisch- und Wurstwarenherstellung
: Technologie leicht gemacht / Knepper. - München : Gerber, 1991. - 191 S. : Ill., graph. Darst.; 21 cm
ISBN 978-3-87249-163-3 / 3-87249-163-6 kart. : DM 30.00
Quelle: DNB
Praktische Prüfungsvorbereitung für Köche
/ Degen ; Stolzenberger. - München : Gerber, 1991. - 198 S.; 21 cm - (Die grosse Hotelkunde)
ISBN 978-3-87249-167-1 / 3-87249-167-9 kart. : DM 40.00
Quelle: DNB
Praktische Prüfungsvorbereitung für Köche
/ Degen/Stolzenberger. - 2. Aufl. - München : Gerber, 1999. - 244 S.; 21 cm
ISBN 978-3-8057-0441-0 / 3-8057-0441-0 kart. : DM 43.00
Quelle: DNB
Degen, Bernd: Prüfungsfragen und Antworten aus Wirtschafts- und Sozialkunde
/ von Bernd Degen und Anton Seidl. - 2. Aufl. - München : Gerber, 1993. - 166 S.; 19 cm
ISBN 978-3-87249-200-5 / 3-87249-200-4 kart. : DM 24.80
Quelle: DNB
Degen, Bernd: Prüfungsfragen und Antworten für Hotel- und Restaurantfachleute und Fachgehilfen
: über 1000 Aufgaben zur Fachtheorie und praktischer Fachkunde / von Bernd Degen. - 4., erg. und erw. Neuaufl. - München : Gerber, 1993. - 166 S. : Ill.; 19 cm
ISBN 978-3-87249-201-2 / 3-87249-201-2 kart.
Quelle: DNB
Degen, Bernd: Prüfungsfragen und Antworten für Köche
: über 1000 Aufgaben zur Fachtheorie und praktische Fachkunde / von Bernd Degen. - 4., erw. und verb. Aufl. - München : Gerber, 1993. - 159 S.; 19 cm
ISBN 978-3-87249-202-9 / 3-87249-202-0 kart.
Quelle: DNB
Prüfungsfragen und Prüfungsvorbereitung für die Küchenmeisterprüfung
/ von Bernd Degen .... - 2., vollst. überarb. und erg. Aufl. - München : Gerber, 1991. - 350 S.; 21 cm
ISBN 978-3-87249-135-0 / 3-87249-135-0 Pp. : DM 64.00
Quelle: DNB
