Schwill-Miedaner, Annette: Verfahrenstechnik im Brauprozess
/ Annette Schwill-Miedaner. - Nürnberg : Fachverl. Carl, 2011. - 188 S. : Ill., graph. Darst.; 25 cm - (Brauwelt-Wissen)
ISBN 978-3-418-00822-6 Pp. : ca. EUR 100.00 (DE)
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Water in brewing
/ EBC Technology and Engineering Forum. [Prepared ... with the assistance of the EU under the AIR programme by: Søren Nøhr Bak ...]. - Nürnberg : Fachverl. Carl, 2001. - XVI, 128 S. : Ill., graph. Darst.; 30 cm - (Manual of good practice)
ISBN 978-3-418-00778-6 / 3-418-00778-3 kart. : DM 195.00, sfr 205.00, S 1423.00
Quelle: DNB
Wort boiling and clarification
/ EBC Technology and Engineering Forum. [European Brewery Convention. Prepared ... with assistance of the EU under the AIR programme by Viktor Denk ...]. - Nürnberg : Fachverl. Carl, 2002. - XVI, 176 S. : graph. Darst.; 30 cm - (Manual of good practice)
ISBN 978-3-418-00790-8 / 3-418-00790-2 kart.
Literaturverz. S. 161 - 164
Quelle: DNB
Koch, Stefan: Wörterbuch der Brauereitechnik
: deutsch-chinesisch/chinesisch-deutsch / von Stefan Koch. - Nürnberg : Fachverl. Carl, 1998. - VII, 114 S.; 21 cm
ISBN 978-3-418-00765-6 / 3-418-00765-1 kart. : DM 69.00
Parallelsacht. in chines. Schr.
Quelle: DNB
