Hops
: their cultivation, compostition and usage / Martin Biendl ... [Transl.: McGreger Translations and Consulting, Freising, Germany]. - Nuremberg : Fachverl. Carl, 2014. - 335 S. : Ill., graph. Darst., Kt.; 25 cm - (Brauwelt knowledge)
ISBN 978-3-418-00823-3 Pp. : EUR 99.00 (DE, freier Pr.)
Literaturangaben
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Fröhling, Stefan: Karpfen & Kultur in Franken
/ Stefan Fröhling und Andreas Reuß. [Fotos: Stefan Fröhling ...]. - Nürnberg : Fachverl. Carl, 2003. - 144 S. : zahlr. Ill.; 21 cm
ISBN 978-3-418-00393-1 / 3-418-00393-1 kart. : EUR 12.90 (DE), EUR 13.30 (AT), sfr 21.90
Quelle: DNB
Malting technology
/ EBC Technology and Engineering Forum. [Prepared by th EBC Technology and engineering Forum with assistance of the EU under the AIR programme by R. Brissart ...]. - Nürnberg : Fachverl. Carl, 2000. - XVI, 224 S. : graph. DArst.; 30 cm - (Manual of good practice)
ISBN 978-3-418-00753-3 / 3-418-00753-8 kart. : DM 260.00, ca. sfr 273.00, ca. S 1898.00
Quelle: DNB
Nürnberger Prozesse
/ Peter Heigl. - Nürnberg : Fachverl. Carl, 2001. - 95 S. : zahlr. Ill.; 21 cm
ISBN 978-3-418-00388-7 / 3-418-00388-5 kart. : EUR 10.50, sfr 21.50
Quelle: DNB
Quality
/ EBC Technology and Engineerung Forum. [European Brewery Convention]. - Nürnberg : Fachverl. Carl, 2005. - XIV, 66 S. : graph. Darst.; 30 cm - (Manual of good practice)
ISBN 978-3-418-00797-7 / 3-418-00797-X kart. : EUR 109.00 (DE, freier Pr.), EUR 112.00 (AT, freier Pr.), sfr 185.00 (freier Pr.)
Quelle: DNB
Utility distribution systems
/ EBC Technology and Engineering Forum. [European Brewery Convention. Prepared ...with assistance of the EU under the AIR programme by Danbrew Ltd. A/S]. - Nürnberg : Fachverl. Carl, 2003. - XVIII, 341 S. : Ill., graph. Darst.; 30 cm, 1500 gr. - (Manual of good practice)
ISBN 978-3-418-00791-5 / 3-418-00791-0 kart. : EUR 119.00 (freier Pr.) (DE), sfr 200.00 (freier Pr.), EUR 122.30 (freier Pr.) (AT)
Quelle: DNB
Schwill-Miedaner, Annette: Verfahrenstechnik im Brauprozess
/ Annette Schwill-Miedaner. - Nürnberg : Fachverl. Carl, 2011. - 188 S. : Ill., graph. Darst.; 25 cm - (Brauwelt-Wissen)
ISBN 978-3-418-00822-6 Pp. : ca. EUR 100.00 (DE)
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Water in brewing
/ EBC Technology and Engineering Forum. [Prepared ... with the assistance of the EU under the AIR programme by: Søren Nøhr Bak ...]. - Nürnberg : Fachverl. Carl, 2001. - XVI, 128 S. : Ill., graph. Darst.; 30 cm - (Manual of good practice)
ISBN 978-3-418-00778-6 / 3-418-00778-3 kart. : DM 195.00, sfr 205.00, S 1423.00
Quelle: DNB
Wort boiling and clarification
/ EBC Technology and Engineering Forum. [European Brewery Convention. Prepared ... with assistance of the EU under the AIR programme by Viktor Denk ...]. - Nürnberg : Fachverl. Carl, 2002. - XVI, 176 S. : graph. Darst.; 30 cm - (Manual of good practice)
ISBN 978-3-418-00790-8 / 3-418-00790-2 kart.
Literaturverz. S. 161 - 164
Quelle: DNB
Koch, Stefan: Wörterbuch der Brauereitechnik
: deutsch-chinesisch/chinesisch-deutsch / von Stefan Koch. - Nürnberg : Fachverl. Carl, 1998. - VII, 114 S.; 21 cm
ISBN 978-3-418-00765-6 / 3-418-00765-1 kart. : DM 69.00
Parallelsacht. in chines. Schr.
Quelle: DNB
