Nachschlag Berlin
: von der Kultur des Essens und Trinkens in der Hauptstadt / Johannes J. Arens. - Berlin : Vergangenheitsverl., 2010. - 179 S. : zahlr. Ill.; 25 cm
ISBN 978-3-940621-22-1 Pp.
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Nahrung als Bildung
: interdisziplinäre Perspektiven auf einen anthropologischen Zusammenhang / Birgit Althans ... (Hrsg.). - Weinheim : Beltz Juventa, 2014. - 219 S.; 23 cm
ISBN 978-3-7799-2951-2 / 3-7799-2951-1 kart. : EUR 39.95 (DE), EUR 41.10 (AT), sfr 51.90 (freier Pr.)
Literaturangaben
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Mayer, Wolfgang: Ochsen, Zimt und Bratwurstduft
: ein kulturgeschichtlicher Streifzug durch Nürnbergs kulinarische Vergangenheit / Wolfgang Mayer. - Regensburg : Verlag Friedrich Pustet, 2023. - 191 Seiten : Illustrationen; 22 cm, 486 g
ISBN 978-3-7917-3388-3 / 3-7917-3388-5 Festeinband : circa EUR 24.95 (DE), circa EUR 25.70 (AT)
Quelle: DNB
Okazaki, Manami: Oishii!
: Japanese food style / Manami Okazaki. - Munich : Prestel, 2024. - 175 Seiten : Illustrationen; 24 cm, 669 g
ISBN 978-3-7913-8923-3 / 3-7913-8923-8 Broschur : EUR 22.00 (DE), EUR 22.70 (AT), CHF 29.76, CHF 30.50 (freier Preis)
Quelle: DNB
Soler Escalona, Fernando: Orígenes y los alimentos espirituales
: el uso teológico de metáforas de comer y beber / Fernando Soler. - Paderborn : Brill, Ferdinand Schöningh, 2021. - XXI, 257 Seiten; 24 cm, 618 g - (Patristic studies in global perspective; volume 2)
ISBN 978-3-506-76030-2 / 3-506-76030-0 Festeinband : EUR 109.00 (DE), EUR 106.96 (DE), EUR 112.10 (AT), EUR 110.00 (AT)
Quelle: DNB
Brillat-Savarin, Jean Anthelme: Physiologie des Geschmacks oder Betrachtungen über das höhere Tafelvergnügen
/ Jean Anthèlme Brillat-Savarin. Ausgew., übers. und eingel. von Emil Ludwig. - [3. Aufl.] - Frankfurt (Main) : Insel-Verl., 1991. - 220 S. : Ill.; 18 cm - (Insel-Taschenbuch; 423)
ISBN 978-3-458-32123-1 / 3-458-32123-3 kart. : DM 14.00
Ausz. - Mit Holzschn. d. Ausg. von 1864
Quelle: DNB
Pietzner, Ronny: Preußen-Krimi-Kochbuch
: Kochen wie der Alte Fritz / Ronny Pietzner ; Harry Balkow-Gölitzer. Unter Mitarb. von Bernd Maether. - Berlin : Berlin-Krimi-Verl., Be.bra-Verl., 2011. - 240 S.; 19 cm
ISBN 978-3-89809-522-8 / 3-89809-522-3 kart. : EUR 9.95 (DE), EUR 10.30 (AT), sfr 14.90 (freier Pr.)
Quelle: DNB
Heizmann, Berthold: Die rheinische Mahlzeit
: zum Wandel der Nahrungskultur im Spiegel lokaler Berichte / Berthold Heizmann. - Köln [i.e. Pulheim] : Rheinland-Verl., 1994. - 288 S. : Ill.; 21 cm - (Beiträge zur rheinischen Volkskunde; Bd. 7)
ISBN 978-3-7927-1454-6 / 3-7927-1454-X kart. : DM 28.00
Literaturverz. S. 278 - 280
Quelle: DNB
Kinski, Michael: "Riten" beginnen bei "Essen und Trinken"
: Entwicklung und Bedeutung von Etikettevorschriften im Japan der Edo-Zeit am Beispiel der Tischsitten / Michael Kinski. - Wiesbaden : Harrassowitz, 2013. - XIX, 635 S. : Ill.; 25 cm - (Izumi; Bd. 13)
ISBN 978-3-447-06887-1 Pp. : EUR 99.00
Literaturangaben
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Stein-Hölkeskamp, Elke: Das römische Gastmahl
: eine Kulturgeschichte / Elke Stein-Hölkeskamp. - München : Beck, 2005. - 364 S.
ISBN 3-406-52890-2 ca. Eur 29,90
Quelle: Stadtbibliothek Salzburg
