Göckel, Claudia: Französische Küchenfachausdrücke im Überblick
: Anwendung und Aussprache ; systematisch gegliedert nach gastronomischen Themenbereichen = Manuel de terminologie gastronomique pour cuisiniers / Claudia Göckel. - 2. Aufl. - Gießen : Pfanneberg, 1999. - 152 S. : Ill.; 13 x 18 cm - (Kommunikation im Gastgewerbe)
ISBN 978-3-8057-0440-3 / 3-8057-0440-2 kart. : EUR 10.50
Text dt. und franz.
Quelle: DNB
Dumont, Cedric: Französisch für Gourmets
: Küche, Keller, Menüs, Märkte / Cédric Dumont. - 3., verb. Aufl. - Bern : Hallwag, 1997. - 352 S. : Kt.; 21 cm
ISBN 978-3-444-70184-9 / 3-444-70184-5 kart. : DM 34.80
Quelle: DNB
Französisch kulinarisch
: Aussprache-Trainer / Bearb. Josef Overberg ; Christine Schönfeld. - Bielefeld : Reise-Know-How-Verl., 2005. - 1 CD : digital; 12 cm - (Kauderwelsch)
ISBN 978-3-8317-6156-2 / 3-8317-6156-6 : EUR 7.90
Quelle: DNB
Ruhm, Franz: Das Franz Ruhm Kochbuch
: das Standardwerk der Wiener und österreichischen Küche von heute mit über 1000 Rezepten / Franz Ruhm. Mit 48 Farbtafeln von Ernest Richter. - Wien : Orac, 2000. - 639 S. : Ill. (farb.)
ISBN 3-7015-0422-9 fest geb. : ATS 394,00 / € 28,60
Quelle: bn.bibliotheksnachrichten
Freche Köche
: Küchen-Geschichten zum Nachkochen - Orig.-Ausg. - München : Piper, 1999. - 111 S.; 16 cm - (Piper; 2955)
ISBN 978-3-492-22955-5 / 3-492-22955-7 kart. : DM 5.00, EUR 2.56, S 37.00
Quelle: DNB
Sievers, Gerd Wolfgang: Friaul genießen
: 200 authentische Rezepte und Lokaltipps / Gerd Wolfgang Sievers. - Wien : Christian Brandstätter, 2009. - 158 S. : Ill. (farb.)
ISBN 978-3-85033-228-6 / 3-85033-228-4 kart. : ca. € 19,90
Quelle: bn.bibliotheksnachrichten
Lexe, Peter: Friaul - Julisch-Venetien: Sieben köstliche Reisen
: Kultur, Küche, Keller / Peter Lexe. - Klagenfurt : Carinthia, 1997. - 198 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN 3-85378-350-3 fest geb. : ATS 248,00 / € 18,00
Quelle: bn.bibliotheksnachrichten
Kelley, Jeanne: Frisch auf den Tisch!
: köstliche Gartenküche / Jeanne Kelley. Fotos von Ray Kachatorian. [Aus dem Engl. von Susanne Müller]. - Hildesheim : Gerstenberg, 2014. - 223 S. : zahlr. Ill. (farb.); 26 cm
ISBN 978-3-8369-2788-8 / 3-8369-2788-8 fest geb. : ca. € 27,80
Quelle: bn.bibliotheksnachrichten
Der Fritten-Humboldt
: meine Reise ins Herz der Imbissbude ; Lesung / Jon Flemming Olsen. Regie: Wolfgang Stockmann. - Gekürzte Fassung - Köln : Random House Audio, 2010. - 4 CDs; 12 cm, in Behältnis 13 x 15 x 3 cm
ISBN 978-3-8371-0305-2 : EUR 14.95 (DE, freier Pr.), EUR 14.95 (AT, freier Pr.), sfr 27.90 (freier Pr.)
Quelle: DNB
From Kebab to Ćevapčići
: foodways in (Post-)Ottoman Europe / edited by Arkadiusz Blaszczyk and Stefan Rohdewald. - [1. Auflage] - Wiesbaden : Harrassowitz Verlag, 2018. - VI, 305 Seiten : 4 Illustrationen; 24 cm, 599 g - (Interdisziplinäre Studien zum östlichen Europa; Band 6)
ISBN 978-3-447-11107-2 / 3-447-11107-0 Broschur : EUR 64.00 (DE), circa EUR 65.80 (AT)
Quelle: DNB
