Lorenz, Jürgen: Das große Buch vom Fische räuchern
: Räuchern. Grillen. Feuerküche / Jürgen und Petra Lorenz. - Stuttgart : Franckh Kosmos, 2004. - 155 S. : zahlr. Ill.
ISBN 3-440-09308-5 ca. € 19,95
Quelle: Stadtbibliothek Salzburg
Frey, Werner: Das große Buch vom Fleisch
: Schlachtfleisch von Rind, Kalb, Schwein, Lamm und Ziege ; Warenkunde, Zuschnitte, Küchenpraxis und Rezepte / Werner Frey ; Eckart Witzigmann ; Christian Teubner. - München : Gräfe u. Unzer, 2001. - 238 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN 3-7742-1867-6 fest geb. : ca. € 69,90
Quelle: bn.bibliotheksnachrichten
Teubner, Odette: Das große Buch vom Gemüse
: Wissen, Information und Knowhow, Küchenpraxis und Rezepte / Odette Teubner ; Andreas Miessmer ; Hans-Georg Levin. - München : Gräfe und Unzer, 2002. - 239 S. : Ill. (farb.); 30 cm - (Edition Teubner)
ISBN 3-7742-0770-4 fest geb. : ca. € 69,90
Quelle: bn.bibliotheksnachrichten
Das grosse Buch vom Kochen und Backen
/ Dr. Oetker. - Stuttgart [i.e.] Remseck : Unipart-Verl., 1994. - 704 S. : überw. Ill.; 23 cm
ISBN 978-3-8122-3368-2 / 3-8122-3368-1 Pp. : DM 20.00
Quelle: DNB
Das große Buch vom Obst
: Wissen, Information und Knowhow, Küchenpraxis und Rezepte / Odette Teubner ; Andreas Miessmer ; Hans-Georg Levin ; Hans-Georg Levin. - München : Gräfe und Unzer, 2002. - 247 S. : zahlr. Ill. (farb.); 30 cm - (Edition Teubner)
ISBN 3-7742-0769-0 fest geb. : ca. € 69,90
Quelle: bn.bibliotheksnachrichten
Tardrew, Sylvie: Das große Buch vom Olivenöl
/ Sylvie Tardrew ; Fotos: Guillaume de Laubier. - München : Christian, 2005. - 185 S. : überw. Ill.
ISBN 3-88472-671-4 € 29,95
Aus dem Franz. übers.
Quelle: Stadtbibliothek Salzburg
Das grosse Donald-Duck-Kochbuch
/ Walt Disney. [Übers. aus dem Dän.: Gudrun Smed]. - München : F. Schneider, 1994. - 45 S. : Ill.; 26 cm
ISBN 978-3-505-00075-1 / 3-505-00075-2 GPp. : DM 16.80, sfr 17.80, S 129.00
Quelle: DNB
Die große Essen-&-Trinken-Kochschule
/ [Red.: Peter Ploog ... Rezepte: Hilmar Döring ... Fotos: Heino Banderop ...]. - Köln : Naumann und Göbel, 2005. - 320 S. : zahlr. Ill.; 30 cm - (essen & trinken)
ISBN 978-3-625-11026-2 / 3-625-11026-1 Pp. : EUR 12.95
Quelle: DNB
Das große Geniesserkochbuch
: köstliche Küche für alle Tage / [Rezepte: Irmela Arnsperger. Fotos: Ulrich Kopp. Red. und Zusammenstellung dieser Ausg.: Redaktionsbüro Renate Weingerber, München]. - Bindlach : Gondrom, 2004. - 319 S. : zahlr. Ill.; 29 cm, 1347 gr.
ISBN 978-3-8112-2253-3 / 3-8112-2253-8 Pp. : EUR 12.95 (DE), EUR 13.40 (AT), sfr 22.70
Quelle: DNB
Gerer, Reinhard: Der große Gerer
: feine Küche für alle Tage / Reinhard Gerer ; Christian Grünwald ; Andreas Wojta. - Wien : Orac, 2000. - 352 S. : zahlr. Ill. (farb.); 26 cm
ISBN 3-7015-0428-8 fest geb. : ATS 496,00 / € 36,10
Quelle: bn.bibliotheksnachrichten
