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Schlagwort Alkoholische Gärung
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Steidl, Robert: Gärprobleme
/ Robert Steidl/Wolfgang Renner. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2001. - 74 S. : Ill., graph. Darst.; 21 cm - (Winzerpraxis)
ISBN 978-3-8001-3682-7 / 3-8001-3682-1 kart. : DM 25.80
Quelle: DNB
Großmann, Manfred: Sichere Gärführung in der Kellerwirtschaft
/ Manfred Großmann ; Judith Muno-Bender. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2014. - 68 S. : Ill., graph. Darst.; 21 cm
ISBN 978-3-8001-7991-6 / 3-8001-7991-1 kart. : EUR 16.90 (DE), EUR 17.40 (AT)
Literaturangaben
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
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