Saucen einfach gut!
: Pikante Partner für Fisch, Fleisch, Nudeln und Gemüse ... ; tolle Rezepte, auf die es ankommt, und alles gelingt leicht ; jedes Rezept in Farbe / Cornelia Adam. [Die Farbfotos gestalteten Odette Teubner und Kerstin Mosny. Red.: Adelheid Schmidt-Thomé]. - 5. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 1994. - 64 S. : überw. Ill.; 20 cm - (GU-Küchen-Ratgeber)
ISBN 978-3-7742-1119-3 / 3-7742-1119-1 kart. : DM 12.80
Quelle: DNB
Roux, Michel: Saucen für Fisch und Meeresfrüchte
/ Michel Roux. [Aus dem Engl. übers. von Karin Hirschmann]. - München : Christian, 2000. - 64 S. : Ill.; 22 cm
ISBN 978-3-88472-480-4 / 3-88472-480-0 Pp. : DM 19.95
Quelle: DNB
Roux, Michel: Saucen für Fleisch, Geflügel & Wild
/ Michel Roux. [Aus dem Engl. übers. von Karin Hirschmann]. - München : Christian, 2000. - 64 S. : Ill.; 22 cm
ISBN 978-3-88472-481-1 / 3-88472-481-9 Pp. : DM 19.95
Quelle: DNB
Das Saucen-Kochbuch
: 256 Rezepte für Saucen, Salsas und Dressings aus aller Welt / Oded Schwartz. Fotos von Ian O'Leary. [Aus dem Engl. übers. von Jens Bommel. Red.: Inken Kloppenburg]. - München : Kaleidoskop-Buch, 2004. - 143 S. : zahlr. Ill.; 29 cm
ISBN 978-3-88472-828-4 / 3-88472-828-8 kart. : EUR 10.00
Quelle: DNB
Saucen leicht gemacht
/ [Farbfotos: Fotostudio Teubner]. Cornelia Adam. - 4. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 1994. - 35 S. : überwiegend Ill.; 18 cm
ISBN 978-3-7742-1089-9 / 3-7742-1089-6 geh. : DM 6.90
Quelle: DNB
Saucen, Salsas, Dressings
: Profitechniken und 256 Rezepte / Oded Schwartz. Fotos von Ian O'Leary. [Aus dem Engl. übers. von Jens Uhrbach]. - München : Christian-Verl., 2000. - 144 S. : zahlr. Ill.; 29 cm
ISBN 978-3-88472-465-1 / 3-88472-465-7 Pp. : DM 40.00
Quelle: DNB
Gaigg, Eva: Saucen selbst gemacht
: von der Béchamel- zur Zwiebelsauce, Chutney, Dip, Pesto, Fond & Co. / Eva Gaigg. - Graz : Stocker, 2002. - 125 S. : Ill.; 23 cm - (Praxisbuch)
ISBN 978-3-7020-0948-9 / 3-7020-0948-5 Pp. : EUR 15.90
Quelle: DNB
Saucen und Dips
/ Sabine Kieslich (Hrsg.). - Niedernhausen/Ts. : Falken, 1995. - 64 S. : überw. Ill.; 21 cm - (Einfach gut)
ISBN 978-3-8068-1582-5 / 3-8068-1582-8 kart. : DM 9.90, sfr 10.90, S 79.00
Quelle: DNB
Saucen und Dips
/ Sabine Kieslich (Hrsg.). - Überarb. Ausg. - Niedernhausen/Ts. : Falken, 1997. - 64 S. : zahlr. Ill.; 21 cm - (Einfach gut)
ISBN 978-3-8068-1967-0 / 3-8068-1967-X kart. : DM 9.90, sfr 9.90, S 79.00
Quelle: DNB
Saucen und Dips
: zum Reinlegen gut ; [mit den 10 GU-Erfolgstipps ; Rezepte für heiße und kalte Saucen ; Wegweiser "Immer die passende Sauce"] / Autoren: E. Döpp ... Fotos: Kai Mewes. [Red.: Stefanie Poziombka]. - 1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 2002. - 62 S. : zahlr. Ill.; 20 cm - (GU-KüchenRatgeber)
ISBN 978-3-7742-4886-1 / 3-7742-4886-9 kart. : EUR 6.90
Quelle: DNB
