Vallant, André: Farbatlas der Schlachttierkörper-Pathologie bei Rind und Schwein

/ André Vallant. - Stuttgart : Enke, 2004. - 186 S. : zahlr. Ill.; 31 cm, 1190 gr.

ISBN 978-3-8304-1017-1 / 3-8304-1017-4 Pp. : EUR 69.95, sfr 113.00

Quelle: DNB

Lehrbuch der Schlachttier- und Fleischuntersuchung

: 25 Tabellen / hrsg. von Dorothea M. Beutling. Unter Mitarb. von Gero Brodowski .... - Stuttgart : Parey, 2004. - XV, 280 S. : Ill., graph. Darst.; 24 cm

ISBN 978-3-8304-4098-7 / 3-8304-4098-7 kart. : EUR 59.95, sfr 97.00

Literaturangaben

Quelle: DNB

Zrenner, Kurt Maria: Lehrbuch für Fleischkontrolleure

: mit 3 Tabellen / Kurt Maria Zrenner ; Rolf Haffner. - Stuttgart : Enke, 1999. - XII, 443 S. : Ill.; 23 cm

ISBN 978-3-432-29531-2 / 3-432-29531-6 kart. : DM 98.00, S 715.00, sfr 89.00

Quelle: DNB

Priebe, Klaus: Parasiten des Fischfilets

: Erscheinungsbild, Biologie, Lebensmittelsicherheit ; mit 33 Tabellen / Klaus Priebe. - Berlin : Springer, 2007. - XVI, 503 S. : Ill., graph. Darst.; 24 cm

ISBN 978-3-540-72229-8 / 3-540-72229-7 Pp. : EUR 149.95, sfr 230.00

Literaturangaben

Quelle: DNB Verlagsmeldungen

Fries, Reinhard: Praxis der Geflügelfleischuntersuchung

/ Reinhard Fries ; Volker Bergmann ; Karsten Fehlhaber. - Hannover : Schlüter, 2001. - 240 S. : Ill.; 28 cm

ISBN 978-3-87706-591-4 / 3-87706-591-0 Pp. : EUR 54.90, sfr 77.00

Literaturverz. S. 223 - 233

Quelle: DNB

Vallant, André: Taschenatlas Schlachttierkörper-Pathologie bei Rind und Schwein

/ André Vallant. - 2., vollst. überarb. Aufl. - Stuttgart : Enke, 2010. - VII, 536 S. : überw. Ill.; 19 cm

ISBN 978-3-8304-1096-6 kart. : EUR 49.95, sfr 82.90 (freier Pr.)

Quelle: DNB

Braunschweig, Albrecht v.: Wildkrankheiten und Fleischbeschau

: Beschreibung und Anleitung für Jäger / Albrecht von Braunschweig. - 6., überarb. Aufl. - Hannover : Landbuch-Verl., 2000. - 119 S. : Ill., graph. Darst.; 21 cm - (Kleine Jagdbücherei)

ISBN 978-3-7842-0595-3 / 3-7842-0595-X kart. : DM 29.80

Quelle: DNB