Funder, Ludwig: Aus meinem Burschenleben
- Wien : Böhlau, 2000. - 307 S.; 21 cm - (Damit es nicht verlorengeht; 45)
ISBN 978-3-205-99060-4 / 3-205-99060-9 Pp. : DM 49.80, EUR 25.46
Quelle: DNB
Bäckerei, Konditorei
: Verkauf ; Grund- und Fachstufe / Heinrich Büskens .... - 1. Aufl. - Berlin : Cornelsen, 1995. - 631 S.; 25 cm
ISBN 978-3-464-44202-9 / 3-464-44202-0 Pp. : DM 58.00
Quelle: DNB
Loderbauer, Josef: Das Konditorbuch
: Grund- und Fachstufe in Lernfeldern / von Josef Loderbauer. - 2., durchges. Aufl. - Hamburg : Büchner, 2005. - 529 S. : zahlr. Ill.; 27 cm
ISBN 978-3-582-40203-5 / 3-582-40203-7 Pp. : EUR 42.60
Quelle: DNB
Loderbauer, Josef: Konditor, Konditorin - Prüfungswissen in Fragen und Antworten
: Technologie, Mathematik, Wirtschafts- und Sozialkunde / von Josef Loderbauer ; Hans Hager. - 2., überarb. Aufl. - Hamburg : Büchner, 2002. - 356 S. : Ill.; 21 cm
ISBN 978-3-582-40091-8 / 3-582-40091-3 kart. : EUR 20.40
Quelle: DNB
Schild, Egon: Prüfungsfragen Konditor, Konditorin
: die gesamte Fachkunde in Frage und Antwort für alle Prüfungen / von Egon Schild und Bettina Muermann. - 2. Aufl. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2002. - 208 S. : Ill.; 22 cm
ISBN 978-3-8057-0501-1 / 3-8057-0501-8 kart. : EUR 19.00
Quelle: DNB
Loderbauer, Josef: Prüfungswissen Konditor/Konditorin handlungsorientiert
: Entwerfen und Zeichnen von Konditoreierzeugnissen; Warenwirtschaft, Produktionstechnik und Hygiene; betriebswirtschaftliches Handeln; Wirtschaft und Sozialkunde / von Josef Loderbauer, Hans Hager. - 6., aktualisierte Auflage - Hamburg : Dr. Felix Büchner - Handwerk und Technik, 2019. - 393 Seiten : Illustrationen; 21 cm, 515 g - (Konditorei)
ISBN 978-3-582-72124-2 / 3-582-72124-8 Broschur : EUR 27.90 (DE)
Quelle: DNB
Loderbauer, Josef: Prüfungswissen Konditor/Konditorin handlungsorientiert
: Entwerfen und Zeichnen von Konditoreierzeugnissen; Warenwirtschaft, Produktionstechnik und Hygiene; betriebswirtschaftliches Handeln; Wirtschaft und Sozialkunde / von Josef Loderbauer, Hans Hager. - 7., aktualisierte Auflage - Hamburg : Dr. Felix Büchner - Handwerk und Technik, 2023. - VI, 394 Seiten; 21 cm, 515 g
ISBN 978-3-582-62778-0 / 3-582-62778-0 Broschur : EUR 29.95 (DE), EUR 30.80 (AT)
Quelle: DNB
