Pollmer, Udo: Vorsicht Geschmack

: was ist drin in Lebensmitteln ; mit einem Verbraucherlexikon der Zusatzstoffe / Udo Pollmer ; Cornelia Hoicke ; Hans-Ulrich Grimm. - Stuttgart : Hirzel, 1998. - 344 S.; 24 cm - (Hirzel Menu)

ISBN 978-3-7776-0804-4 / 3-7776-0804-1 Pp. : DM 49.00, sfr 49.00, S 358.00

Literaturverz. S. 316 - 335

Quelle: DNB

Pollmer, Udo: Vorsicht Geschmack

: was ist drin in Lebensmitteln ; mit einem Verbraucherlexikon der Zusatzstoffe / Udo Pollmer ; Cornelia Hoicke ; Hans-Ulrich Grimm. - Reinbek bei Hamburg : Rowohlt-Taschenbuch-Verl., 2000. - 344 S.; 22 cm - (Rororo; 60790 : rororo-Sachbuch)

ISBN 978-3-499-60790-5 / 3-499-60790-5 kart. : DM 19.90, EUR 10.50, S 145.00

Lizenz des Hirzel-Verl., Stuttgart, Leipzig. - Literaturverz. S. 316 - 335

Quelle: DNB

Leitenberger, Bernd: Was ist drin?

: die Tricks der Industrie bei der Lebensmittelkennzeichnung verstehen und durchschauen / Bernd Leitenberger. - 1. Aufl. - Norderstedt : Books on Demand GmbH, 2009. - 208 S. : Ill.; 22 cm, 369 gr. - (Edition Ernährung kompakt)

ISBN 978-3-8370-3561-2 kart. : EUR 16.98, sfr 30.90 (freier Pr.)

Literaturangaben

Quelle: DNB Verlagsmeldungen

Jortzik, Ulrich: Was ist im Brot

: die Antworten! Backwaren im Kreuzfeuer / Autor: Ulrich Jortzik. - 2. Aufl. - Bochum : Dt. Bäcker-Verl., 1998. - 51 S. : Ill.; 21 cm - (Ein Fachbuch der DBZ)

ISBN 978-3-920787-09-1 / 3-920787-09-9 kart. : DM 19.80

Quelle: DNB

Was wir alles schlucken

: Zusatzstoffe in Lebensmitteln ; mit Tips für den Verbraucher / hrsg. von der Katalyse, Institut für angewandte Umweltforschung. [Die Fotos in diesem Buch haben Rolf Bitsch und Frank Wolany gemacht]. - 25. - 27. Tsd. - Reinbek bei Hamburg : Rowohlt, 1992. - 253 S. : Ill., graph. Darst.; 19 cm - (Rororo; 8465 : rororo-Sachbuch)

ISBN 978-3-499-18465-9 / 3-499-18465-6 kart. : DM 10.80

Quelle: DNB