Reinke-Kunze, Christine: Die PackEisWaffel
: von Gletschern, Schnee und Speiseeis / Christine Reinke-Kunze. - Basel : Birkhäuser, 1996. - 327 S. : Ill.; 23 cm
ISBN 978-3-7643-5331-5 / 3-7643-5331-7 Pp. : ca. DM 49.80, ca. S 363.50, sfr 42.00
Literaturverz. S. 318 - 327
Quelle: DNB
Speiseeishersteller, Speiseeisherstellerin
: [mit CD-ROM] / [Hrsg.: Bundesinstitut für Berufsbildung. Konzeption und Red.: Markus Bretschneider]. - 1. Aufl. - Bielefeld : Bertelsmann, 2010. - 72 S.; 30 cm - (Ausbildung gestalten)
ISBN 978-3-7639-4222-0 kart. : ca. EUR 23.50, ca. sfr 40.40 (freier Pr.)
Quelle: DNB
Jacoby, Ingrid: Verlockende Eis-Spezialitäten
: selbst gemacht aus Sahne, Milch, Joghurt, Früchten ... ; pfiffige Rezepte und Tips für tolle Eisbecher / Ingrid Jacoby. - 3. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 1990. - 55 S. : Ill.; 20 cm - (GU-Küchen-Ratgeber)
ISBN 978-3-7742-2605-0 / 3-7742-2605-9 kart. : DM 9.80
Quelle: DNB
