Käse
: das Handbuch für Genießer / Judy Ridgway. [Übers. aus dem Engl.: Karin Hirschmann]. - Köln : Taschen, 2000. - 224 S. : zahlr. Ill.; 22 cm - (Evergreen)
ISBN 978-3-8228-6382-4 / 3-8228-6382-3 Pp. : DM 16.90
Quelle: DNB
Schwärzler, Regina: Käse
: köstliche Gerichte / ges. von Regina Schwärzler und Sabine Heinzle. - 2. Aufl. - Innsbruck : Ed. Löwenzahn, 1995. - 79 S. : Ill.; 17 cm
ISBN 978-3-7066-2108-3 / 3-7066-2108-8 kart. : DM 14.00, sfr 14.00, S 98.00
Quelle: DNB
Käse
: die 200 besten Sorten der Welt / Text Bernard Nantet ... Fotos Jean-Pierre Dieterlen. [Aus dem Amerikan. von Beate Felten und Birgit Lamerz-Beckschäfer]. - Köln : DuMont, 1994. - 256 S. : überw. Ill.; 32 cm
ISBN 978-3-7701-3378-9 / 3-7701-3378-1 Pp. : DM 89.00
Quelle: DNB
Schaal, Johanna: Käse
: die besten Rezepte ; leicht oder deftig, schnell oder raffiniert, pikant oder süß! / Johanna Schaal. - Weyarn : Seehamer Verl., 2002. - 152 S. : Ill.; 22 cm - (Seehamer Kochbuch)
ISBN 978-3-934058-77-4 / 3-934058-77-9 Pp.
Quelle: DNB
Käse
/ [Rezepte: ZS-Team. Red.: Nicole Fischer ; Kathrin Ullerich]. - 1. Aufl. - München : Zabert Sandmann, 2004. - 96 S. : überw. Ill.; 29 cm
ISBN 978-3-89883-082-9 / 3-89883-082-9 kart. : EUR 5.95, sfr 11.00
Quelle: DNB
Drössler, Walter A.: Das Käse-Abc
: alle Käsesorten von Appenzeller bis Ziegenkäse ; köstlicher Käse für die kreative Küche / Walter Drössler. - München : Südwest, 2001. - 128 S. : Ill; 19 cm
ISBN 978-3-517-08111-3 / 3-517-08111-6 kart. : DM 13.59, EUR 6.95
Quelle: DNB
Käse aus Frankreich
: eine Tour de Fromage für den Gourmet ; mit 120 Rezepten / Jean Serroy ; Bernard Mure-Ravaud ; Bruno Moyen. [Übers. aus dem Franz.: Franziska Weyer und Marianne Glaßer]. - Wien : Ed. Styria, 2010. - 192 S. : zahlr. Ill.; 29 cm
ISBN 978-3-9901102-0-1 Pp. in Spanschachtel : EUR 34.95 (DE), EUR 34.95 (AT), sfr 54.90 (freier Pr.)
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Bornholdt, Markus: Käse für Dummies
: Wissenswertes über Reife, Lagerung und Bekömmlichkeit : die Vielfalt genießen: Käsearten aus aller Welt kennenlernen : tolle Rezepte mit Käse und eine Anleitung zum Selbst-Käsen / Markus Bornholdt. - 1. Auflage - Weinheim : Wiley-VCH GmbH, 2024. - 302 Seiten : Illustrationen; 24 cm, 538 g - (Lernen einfach gemacht)
ISBN 978-3-527-72126-9 / 3-527-72126-6 Broschur : circa EUR 18.00 (DE), circa EUR 18.50 (AT)
Quelle: DNB
Bielefeld, Jochen G.: Der Käse-Kompass
: [Einkaufsführer: 200 Käsesorten von A - Z, für die schnelle Info an der Käsetheke ; mit Tips für die Verwendung und passende Weine] / Jochen G. Bielefeld. - 1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 1999. - 128 S. : Ill.; 16 cm - (GU-Kompass)
ISBN 978-3-7742-1107-0 / 3-7742-1107-8 kart. : DM 12.90, EUR 6.60
Quelle: DNB
Käseplatten
: raffiniert kombiniert, schön dekoriert / Sonja Carlsson. - Niedernhausen/Ts. : Falken, 1991. - 62 S. : zahlr. Ill.; 22 cm - (Falken-Feinschmecker)
ISBN 978-3-8068-1192-6 / 3-8068-1192-X Pp. : DM 9.80
Quelle: DNB
