Klünder, Nina: Die Ernährungsversorgung in Familien zwischen Zeit, Alltag und Haushaltsführung
: eine Mixed-Methods-Untersuchung / Nina Klünder. - 1. Auflage - Weinheim : Beltz Juventa, 2020. - 135 Seiten : Illustrationen; 23 cm, 230 g
ISBN 978-3-7799-6248-9 / 3-7799-6248-9 Broschur : circa EUR 34.95 (DE), circa EUR 35.90 (AT), circa CHF 39.38 (freier Preis)
Quelle: DNB
Essen im Erziehungs- und Bildungsalltag
/ Vicki Täubig (Hrsg.). - Weinheim : Beltz Juventa, 2016. - 234 Seiten; 23 cm
ISBN 978-3-7799-3321-2 / 3-7799-3321-7 Broschur : ca. EUR 29.95 (DE), ca. EUR 30.80 (AT), ca. sfr 40.10 (freier Pr.)
Quelle: DNB
Rust, Bettina: Das Essen meines Lebens
: Küchengeschichten von Iris Berben, Sandra Maischberger, Flake, Henry Hübchen, Sebastian Koch, Guido Maria Kretschmer, Anke Engelke, Haya Molcho, Barbara Schöneberger, Olli Schulz, Düzen Tekkal / Bettina Rust. - 1. Auflage - München : Gräfe und Unzer Edition, 2022. - 237 Seiten : Illustrationen; 22 cm, 687 g
ISBN 978-3-8338-8628-7 / 3-8338-8628-5 Festeinband : EUR 19.99 (DE), EUR 20.90 (AT), CHF 28.90 (freier Preis)
Quelle: DNB
Essen und Fasten
: interreligiöse Abgrenzung, Konkurrenz und Austauschprozesse = Food and fasting : interreligious differentiations, competition and exchange / Dorothea Weltecke (Hg.). - [1. Auflage] - Köln : Böhlau Verlag, 2017. - 130 Seiten; 24 cm - (Beihefte zum Archiv für Kulturgeschichte; Heft 81)
ISBN 978-3-412-50924-8 / 3-412-50924-8 Festeinband : circa EUR 30.00 (DE), circa EUR 31.00 (AT)
Quelle: DNB
Essen unterwegs
: eine kleine Globalgeschichte von Mobilität und Wandel am Teller ; [Begleitpublikation zur Ausstellung "Essen Unterwegs. Eine Ausstellung über Mobilität und Wandel" der Oberösterreichsichen Landesmuseen im Schlossmuseum Linz vom 8. Mai bis 28. August 2011] / Martina Kaller-Dietrich. [Land Oberösterreich, Oberösterreichische Landesmuseen]. - Weitra : Verl. Bibliothek der Provinz, 2011. - 166 S. : Ill.; 22 cm - (Kataloge der Oberösterreichischen Landesmuseen; N.S. 121)
ISBN 978-3-9902800-0-3 Pp. : EUR 20.00 (DE), EUR 20.00 (AT), sfr 35.00 (freier Pr.)
Literaturangaben
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Esskulturen
: gutes Essen in Zeiten mobiler Zutaten / Andrea Heistinger ; Daniela Ingruber (Hg.). - 1. Aufl. - Wien : Mandelbaum-Verl., 2010. - 309 S. : Ill.; 21 cm
ISBN 978-3-85476-342-0 kart. : EUR 19.90 (DE), EUR 19.90 (AT), sfr 34.50 (freier Pr.)
Literaturangaben
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Hirschfelder, Gunther: Europäische Esskultur
: eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute / Gunther Hirschfelder. - Frankfurt/Main : Campus-Verl., 2001. - 327 S. : Ill.; 22 cm
ISBN 978-3-593-36815-3 / 3-593-36815-3 Pp. : DM 49.80, EUR 25.50 (ab 1.1.2002), sfr 45.60, S 364.00
Literaturverz. S. 282 - 318
Quelle: DNB
Kassung, Christian: Fleisch
: die Geschichte einer Industrialisierung / Christian Kassung. - Paderborn, Deutschland : Brill, Ferdinand Schöningh, 2021. - X, 294 Seiten : Illustrationen; 25 cm
ISBN 978-3-506-70446-7 / 3-506-70446-X Festeinband : EUR 39.90 (DE), EUR 41.10 (AT)
Quelle: DNB
Keck, Laura-Elena: Fleischkonsum und Leistungskörper in Deutschland 1850-1914
/ Laura-Elena Keck. - Göttingen : Wallstein Verlag, 2023. - 422 Seiten : Illustrationen; 24 cm, 808 g
ISBN 978-3-8353-5541-5 / 3-8353-5541-4 Festeinband : circa EUR 44.00 (DE), circa EUR 45.30 (AT)
Quelle: DNB
Ikpe, Eno Blankson: Food and society in Nigeria
: a history of food customs, food economy, and cultural change 1900 - 1989 / Eno Blankson Ikpe. - Stuttgart : Steiner, 1994. - X, 287 S. : Kt.; 23 cm - (Beiträge zur Kolonial- und Überseegeschichte; Bd. 59)
ISBN 978-3-515-06567-2 / 3-515-06567-9 kart. : DM 84.00, sfr 84.00, S 655.00
Quelle: DNB
