Klose, Dietmar: Der Schanigarten in Wien
: rechtliche Grundlagen, Umsetzung, Vollziehung / von Dr. Dietmar Klose, Mag. Dr. Thorsten Holzer. - 2. Auflage - Wien : MANZ'sche Verlags- und Universitätsbuchhandlung, 2025. - XII, 145 Seiten; 24 cm, 282 g - (Praxishandbuch)
ISBN 978-3-214-26400-0 / 3-214-26400-1 Broschur : circa EUR 42.00 (DE), circa EUR 42.00 (AT)
Quelle: DNB
Hinz, Stephan: Service mit Erfolg
: Kommunikation und mehr für die Gastronomie / Stephan Hinz. - Köln : Cocktailkunst GmbH, 2016. - 113 Seiten : Illustrationen; 24 cm
ISBN 978-3-7716-4660-8 / 3-7716-4660-X Broschur : EUR 19.95 (AT), EUR 19.95 (DE)
Quelle: DNB
Hinterwirth, Bruno: Servierkunde
/ Bruno Hinterwirth. - 4. Aufl. - Wien : ÖBV, Pädag. Verl., 1994. - 293 S.; 24 cm
ISBN 978-3-215-11234-8 / 3-215-11234-5 kart. : DM 28.50
Quelle: DNB
Waltz, Henry: Stellenbeschreibungen für den Wirtschaftsbereich in Hotellerie und Gastronomie
: Funktionen - Anforderungen - Arbeitsbereiche, Verhalten gegenüber dem Gast - Verhalten im Hotel / Henry Waltz. - 4. Aufl., Stand 01/95 - Stuttgart : Matthaes, 1995. - [175] Bl.; 30 cm
ISBN 978-3-87516-093-2 / 3-87516-093-2 kart. : DM 120.00
Quelle: DNB
Urlaub und Umwelt
: wie Sie auch im Urlaub umweltbewusst handeln können / Gabriele Utz-Stillhard ; Peter P. Talkenberger. - 1. Aufl. - Idstein : Möwe, 1994. - 238 S. : Ill., graph. Darst.; 25 cm
ISBN 978-3-925127-57-1 / 3-925127-57-7 Pp. : DM 48.00 (freier Pr.)
Quelle: DNB
Tammen, Hans-Werner: Wer nichts wird, wird auch kein Wirt
: ein Leitfaden zur Selbständigkeit für Klein- und Mittelbetriebe im Gastgewerbe / Hans-Werner Tammen. - [4. Aufl.] - Stuttgart : Matthaes, 1995. - 172 S.; 30 cm
ISBN 978-3-87516-670-5 / 3-87516-670-1 kart. : DM 48.00
Quelle: DNB
Tammen, Hans-Werner: Wer nichts wird, wird auch kein Wirt
: ein Leitfaden zur Selbständigkeit für Klein- und Mittelbetriebe im Gastgewerbe / Hans-Werner Tammen. - [3. Aufl.] - Stuttgart : Matthaes, 1992. - 172 S.; 30 cm
ISBN 978-3-87516-091-8 / 3-87516-091-6 kart. : DM 48.00
Quelle: DNB
Brecht-Hadraschek, Barbara: Wie kommen wir in die Zeitung?
: erfolgreiche Pressearbeit für Hotel und Gastronomie / Barbara Brecht-Hadraschek. - Heidelberg : Redline Wirtschaft, 2007. - 163 S. : Ill.; 22 cm - (Branchenwissen up to date)
ISBN 978-3-636-01492-4 / 3-636-01492-7 kart. : EUR 24.20 (DE), ca. EUR 24.90 (AT), ca. sfr 42.50
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Stolpmann, Markus: Wie setzen wir uns wirkungsvoll in Szene?
: durch die richtige Inszenierung zu Aufmerksamkeit und Profilierung in Hotellerie, Gastronomie und Tourismus / Markus Stolpmann. - München : Redline Wirtschaft, 2008. - 155 S.; 22 cm - (Branchenwissen up to date)
ISBN 978-3-636-01585-3 kart. : EUR 24.20 (DE), ca. EUR 24.90 (AT), ca. sfr 46.20 (freier Pr.)
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Kuhn, Daniela: Wirtschaften
: 13 Lebensgeschichten aus Zürcher Gaststuben / Daniela Kuhn ; Fotografien von Daniel Rihs. - Zürich : Limmat Verlag, 2016. - 229 Seiten : Illustrationen; 20 cm
ISBN 978-3-85791-794-3 Broschur : ca. EUR 38.00 (DE), ca. EUR 39.10 (AT), ca. sfr 34.00 (freier Pr.)
Quelle: DNB
