Wuth, Armin W.: Praxisratgeber das betriebswirtschaftliche Gutachten in der Gastronomie

/ Dr. Armin W. Wuth. - Erste Auflage - Bad Nenndorf : WIP, 2016. - 88 Seiten; 21 cm, 143 g

ISBN 978-3-87082-131-9 / 3-87082-131-0 Broschur : EUR 16.50 (AT), EUR 16.00 (DE)

Quelle: DNB

Gebert, Ullrich: Prüfungshelfer für die Ausbildungsberufe im Hotel- und Gaststättengewerbe

/ von Ullrich Gebert und Reiner Abendroth. - 10., überarb. Aufl. - Stuttgart : Matthaes, 1996. - 463 S.; 20 cm

ISBN 978-3-87516-673-6 / 3-87516-673-6 kart. : DM 29.80

Quelle: DNB

Rotes Gold

: ein kulinarischer Krimi ; Xavier Kieffers zweiter Fall ; gekürzte Lesung / Tom Hillenbrand. Gelesen von Gregor Weber. Gekürzte Lesefassung: Holger Michel. Regie: Annegret Augustin und Volker Gerth. - München : Audio Media, 2012. - 4 CDs (ca. 297 Min.); 12 cm, in Behältnis 13 x 15 x 3 cm, 220 g - (Target - mitten ins Ohr)

ISBN 978-3-86804-685-4 / 3-86804-685-2 : EUR 16.99 (DE, freier Pr.), EUR 17.20 (AT, freier Pr.)

Quelle: DNB

Klose, Dietmar: Der Schanigarten in Wien

/ von Dr. Dietmar Klose, Wien und Mag, Thorsten Holzer, Wien. - Wien : MANZ, 2018. - X, 131 Seiten; 24 cm - (Praxishandbuch)

ISBN 978-3-214-05831-9 / 3-214-05831-2 Broschur : circa EUR 27.24 (DE), circa EUR 28.00 (AT)

Quelle: DNB

Hinz, Stephan: Service mit Erfolg

: Kommunikation und mehr für die Gastronomie / Stephan Hinz. - Köln : Cocktailkunst GmbH, 2016. - 113 Seiten : Illustrationen; 24 cm

ISBN 978-3-7716-4660-8 / 3-7716-4660-X Broschur : EUR 19.95 (AT), EUR 19.95 (DE)

Quelle: DNB

Hinterwirth, Bruno: Servierkunde

/ Bruno Hinterwirth. - 4. Aufl. - Wien : ÖBV, Pädag. Verl., 1994. - 293 S.; 24 cm

ISBN 978-3-215-11234-8 / 3-215-11234-5 kart. : DM 28.50

Quelle: DNB

Waltz, Henry: Stellenbeschreibungen für den Wirtschaftsbereich in Hotellerie und Gastronomie

: Funktionen - Anforderungen - Arbeitsbereiche, Verhalten gegenüber dem Gast - Verhalten im Hotel / Henry Waltz. - [2. Aufl] - Stuttgart : Matthaes, 1991. - [183] Bl.; 30 cm

ISBN 978-3-87516-093-2 / 3-87516-093-2 kart. : DM 120.00

Quelle: DNB

Urlaub und Umwelt

: wie Sie auch im Urlaub umweltbewusst handeln können / Gabriele Utz-Stillhard ; Peter P. Talkenberger. - 1. Aufl. - Idstein : Möwe, 1994. - 238 S. : Ill., graph. Darst.; 25 cm

ISBN 978-3-925127-57-1 / 3-925127-57-7 Pp. : DM 48.00 (freier Pr.)

Quelle: DNB

Kuhn, Daniela: Wirtschaften

: 13 Lebensgeschichten aus Zürcher Gaststuben / Daniela Kuhn ; Fotografien von Daniel Rihs. - Zürich : Limmat Verlag, 2016. - 229 Seiten : Illustrationen; 20 cm

ISBN 978-3-85791-794-3 Broschur : ca. EUR 38.00 (DE), ca. EUR 39.10 (AT), ca. sfr 34.00 (freier Pr.)

Quelle: DNB