Assmann, Eberhard: Besteuerung des Hotel- und Gaststättengewerbes
: mit Arbeitshilfen und Checklisten / von Diplom-Finanzwirt (FH) E. Assmann, Göttingen. - 10., aktualisierte Auflage - Herne : NWB, 2020. - XXXI, 468 Seiten; 22 cm, 729 g
ISBN 978-3-482-45090-7 / 3-482-45090-0 Festeinband : EUR 79.00 (DE), EUR 81.20 (AT)
Quelle: DNB
Bildung für eine nachhaltige Entwicklung in den Gastronomie- und Ernährungsberufen
: Herausforderungen, Konzepte und Unterrichtsbeispiele / Heinrich Meyer ; Barbara Toepfer (Hrsg.). [Autorinnen und Autoren: Jürgen Drieschmanns ...]. - Bielefeld : Bertelsmann, 2004. - 147 S. : Ill., graph. Darst.; 21 cm - (Berufsbildung in der globalen Netzwerkgesellschaft; Bd. 4)
ISBN 978-3-7639-3239-9 / 3-7639-3239-9 kart. : EUR 19.90
Literaturangaben
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Bildwörterbuch Küche
: Fachbegriffe Deutsch - Englisch - Muttersprache - [1. Auflage] - Hamburg : Dr. Felix Büchner - Handwerk und Technik, 2016. - 177 Seiten; 18 cm
ISBN 978-3-582-07700-4 / 3-582-07700-4 Broschur : EUR 12.90 (DE)
Quelle: DNB
Hillenbrand, Tom: Červené zlato
: kulinárska krimi : druhý prípad Xaviera Kieffera / Tom Hillenbrand ; z nemčiny preložila Katarína Znamenáčková. - Prvé vydanie - Bratislava : Mamaš, 2021. - 260 Seiten; 22 cm
ISBN 978-80-973895-6-7 Festeinband
Quelle: DNB
Reding, Dominik: Coming Home
: neunzehn häuslich-kulinarische Anekdoten / von Dominik & Benjamin Reding. - Leinfelden-Echterdingen : Verlagsanstalt Alexander Koch, 2017. - 207 Seiten : Illustrationen; 17 cm
ISBN 978-3-87422-001-9 / 3-87422-001-X Festeinband : EUR 14.80 (DE), EUR 15.30 (AT)
Quelle: DNB
Schlieper, Christina: Computertechnische Elemente für den Unterricht im Bereich Nahrung
: Schwerpunkt: Gastronomie ; Kopiervorlagen / von Christina Schlieper. - Hamburg : Büchner, 2005. - 76 S. : Ill.; 30 cm
ISBN 978-3-582-40027-7 / 3-582-40027-1 geh. : EUR 22.80
Quelle: DNB
Current trends and practices in tourism
/ Özgür Yayla [und 4 weitere]. - Lausanne : Peter Lang, 2023. - 417 Seiten : Illustrationen; 21 cm, 539 g
ISBN 978-3-631-90525-8 / 3-631-90525-4 Broschur : EUR 74.95 (DE), EUR 77.10 (AT), CHF 87.00 (freier Preis)
Quelle: DNB
Hillenbrand, Tom: Diabolský plod
: kulinàrska krimi / Tom Hillenbrand ; z nemčiny preložila Katarína Znamenáčková. - Vydanie prvé - Bratislava : Mamaš, 2021. - 238 Seiten; 22 cm
ISBN 978-80-973895-0-5 Festeinband
Quelle: DNB
Neiger, Elisabeth: Dictionary of gastronomy
: for the translation and explanation of menus in five languages ; [English, deutsch, français, italiano, español] / Elisabeth Neiger. - München : Gerber, 1992. - 144 S.; 13 x 19 cm
ISBN 978-3-87249-137-4 / 3-87249-137-7 kart. : DM 28.00
Quelle: DNB
Neiger, Elisabeth: Dictionnaire gastronomique
: pour la traduction et l'explication des menus en cinq langues ; [français, deutsch, English, italiano, español] / Elisabeth Neiger. - 3. éd. - München : Gerber, 1993. - 134 S.; 13 x 18 cm
ISBN 978-3-87249-219-7 / 3-87249-219-5 kart. : DM 31.80, sfr 32.80, S 248.00
Quelle: DNB
