Kujawski, Olgierd E. J.: Die neue Fischküche
: Köstlichkeiten aus heimischen Gewässern / Olgierd E. J. Graf Kujawski. - Graz : Stocker, 1998. - 192 S. : zahlr. Ill.; 25 cm
ISBN 978-3-7020-0808-6 / 3-7020-0808-X Pp. : DM 49.80, sfr 44.80, S 364.00
Quelle: DNB
Neue leichte Fischgerichte
: Gesundheit aus dem Meer / Siegfried W. Rossal. [Meeresbild: Tony Stone. Food- und Arbeitsbilder: Michael Wissing]. - Küttigen/Aarau : Midena, 1994. - 124 S. : Ill.; 27 cm
ISBN 978-3-310-00156-1 / 3-310-00156-3 Pp. : DM 29.80
Quelle: DNB
Plötzeneder, Riki: Das österreichische Fischkochbuch
: Rezepte, Tipps und Wissenswertes zu den heimischen See- und Flussfischen / Riki und Gerald Plötzeneder. - Innsbruck : Tyrolia, 2004. - 127 S. : zahlr. Ill.
ISBN 3-7022-2590-0 ca. € 17,90
Quelle: Stadtbibliothek Salzburg
Pikante Fischgerichte
: Rezepte, Praxis-Tips, Einkaufshilfen ; [in 1000 Küchen getestet] / [Red.-Leitung: Halina Heitz]. - München : Mosaik, 1998. - 96 S. : überw. Ill.; 24 cm - (Neue Küche)
ISBN 978-3-576-11141-7 / 3-576-11141-7 Pp. : DM 19.90
Quelle: DNB
Mattern, Jürgen: Praxishandbuch Gewässerwart
: Lehrgangs- und Praxisbegleiter / Jürgen Mattern. - Stuttgart : Kosmos, 2015. - 283 Seiten : Illustrationen; 23 cm
ISBN 978-3-440-14537-1 / 3-440-14537-9 Festeinband : EUR 39.99 (DE), EUR 41.20 (AT), sfr 49.90 (freier Pr.)
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Raffinierte Fischgerichte leicht gemacht
: [neue Ideen zum Schlemmen und Genießen] / [Gertraud Schwillo (Chefred.). Irene Rüter (Text)]. - Rastatt : Moewig, 2000. - 191 S. : überw. Ill.; 29 cm - (Kochen & genießen)
ISBN 978-3-8118-1588-9 / 3-8118-1588-1 Pp. : DM 20.00, EUR 10.23
Quelle: DNB
Räuchern & Grillen von Fischen
- Hamburg : Jahr, 1994. - 88 S. : Ill.; 29 cm - (Blinker; Sonderh.)
ISBN 978-3-570-04707-1 / 3-570-04707-5 Pp.
Quelle: DNB
Rehbronn, Edmund: Das Räuchern von Fischen
: ein Leitfaden für Hobbyköche und Angler, Berufsfischer und Fischzüchter / Rehbronn ; Reiter ; Strohmeier. - 12., vollst. überarb. Aufl. - Stuttgart : Kosmos, 2013. - 185 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.; 22 cm
ISBN 978-3-440-13230-2 Pp. : EUR 12.99 (DE), EUR 13.40 (AT), sfr 19.50 (freier Pr.)
Literaturangaben
Quelle: DNB
Rehbronn, Edmund: Das Räuchern von Fischen
/ Edmund Rehbronn, Reinhard Reiter, Walters Trohmeier. - 13. Auflage - Stuttgart : Kosmos, 2020. - 157 Seiten : Illustrationen; 23 cm
ISBN 978-3-440-16929-2 / 3-440-16929-4 Broschur : EUR 15.00 (DE), EUR 15.50 (AT), CHF 20.50 (freier Preis)
Richtiger Name des 3. Verfassers: Walter Strohmeier
Quelle: DNB
Rehbronn, Edmund: Das Räuchern von Fischen
: ein Leitfaden für Hobbyköche und Angler, Berufsfischer und Fischzüchter / Edmund Rehbronn ; Franz Rutkowski ; Friedrich Jahn. - 8. Aufl. - Stuttgart : Kosmos, 1999. - 119 S. : Ill.; 20 cm
ISBN 978-3-440-08499-1 / 3-440-08499-X kart. : DM 25.90
Quelle: DNB
