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Schlagwort Bierherstellung
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The yeast in the brewery
: management - pure yeast cultures - propagation / Prof. Dr. sc. techn. Gerolf Annemüller, Dr. sc. techn. Hans-J. Manger, Dr. Peter Lietz. - 2nd revised English Edition - Berlin : VLB Berlin, 2018. - 464 Seiten : Illustrationen; 25 cm
ISBN 978-3-921690-85-7 / 3-921690-85-4 Festeinband : EUR 89.00 (DE), EUR 91.50 (AT)
Quelle: DNB
