Landerer, Katharina: Nachhaltigkeit in Handwerksbrauereien
/ Katharina Landerer ; Manfred Mödinger. [BierConvent International e.V.]. - Nürnberg : Carl, 2014. - 101 S. : Ill.; 30 cm
ISBN 978-3-418-00845-5 kart. : EUR 19.90 (DE), EUR 20.50 (AT), sfr 28.50 (freier Pr.)
Literaturangaben
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Schwill-Miedaner, Annette: Prozesstechnik und Technologie in der Brauerei
/ Annette Schwill-Miedaner. - Nürnberg : Fachverlag Hans Carl, 2021. - 304 Seiten : Illustrationen, Diagramme; 25 cm, 800 g - (Brauwelt-Wissen)
ISBN 978-3-418-00859-2 / 3-418-00859-3 Festeinband : circa EUR 99.00 (DE), circa EUR 101.80 (AT), circa CHF 115.00 (freier Preis)
Quelle: DNB
Manger, Hans-J.: Rohstoffzerkleinerung in der Gärungs- und Getränkeindustrie
/ Hans-J. Manger. - 1. Auflage - Berlin : VLB Berlin, 2019. - 128 Seiten : Illustrationen; 24 cm - (Maschinen, Apparate und Anlagen der Gärungs- und Getränkeindustrie / Hans-Jürgen Manger; Teil 3)
ISBN 978-3-921690-88-8 / 3-921690-88-9 Broschur : EUR 30.00 (DE), EUR 30.90 (AT)
Quelle: DNB
Rudolph, Hagen: Selber Bier brauen
: das Buch für Bierfreunde und Genießer / Hagen Rudolph. - Augsburg : Midena, 1999. - 144 S. : Ill., graph. Darst.; 22 cm
ISBN 978-3-310-00549-1 / 3-310-00549-6 Pp. : DM 19.90, sfr 19.00, S 145.00
Lizenz der Weltbild-Ratgeber-Verl., Augsburg
Quelle: DNB
Landerer, Katharina: Sustainability in craft brewing
/ Katharina Landerer ; Manfred Mödinger. BierConvent International e.V. [Transl.: McGregor Translation and Consulting, Freising]. - Nürnberg : Carl, 2014. - 104 S. : Ill., graph. Darst.; 30 cm
ISBN 978-3-418-00846-2 kart. : EUR 19.90 (DE), EUR 20.50 (AT), sfr 28.50 (freier Pr.)
Literaturangaben
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Kunze, Wolfgang: Technology Brewing & Malting
/ Wolfgang Kunze ; edited by Olaf Hendel. - 6th revised English edition - Berlin : VLB Berlin, 2019. - 947 Seiten : Illustrationen; 24 cm, 2000 g
ISBN 978-3-921690-87-1 / 3-921690-87-0 Festeinband : EUR 169.00 (DE), EUR 173.80 (AT)
Quelle: DNB
Schwill-Miedaner, Annette: Verfahrenstechnik im Brauprozess
/ Annette Schwill-Miedaner. - Nürnberg : Fachverl. Carl, 2011. - 188 S. : Ill., graph. Darst.; 25 cm - (Brauwelt-Wissen)
ISBN 978-3-418-00822-6 Pp. : ca. EUR 100.00 (DE)
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Springer, Christian M.: Wiener Bier-Geschichte
/ Christian M. Springer, Alfred Paleczny, Wolfgang Ladenbauer. - [1. Auflage] - Wien : Böhlau Verlag, 2017. - 279 Seiten : Illustrationen; 24 cm, 940 g
ISBN 978-3-205-20437-4 / 3-205-20437-9 Festeinband : EUR 29.99 (DE), EUR 29.99 (AT)
Quelle: DNB
Koch, Stefan: Wörterbuch der Brauereitechnik
: deutsch-chinesisch/chinesisch-deutsch / von Stefan Koch. - Nürnberg : Fachverl. Carl, 1998. - VII, 114 S.; 21 cm
ISBN 978-3-418-00765-6 / 3-418-00765-1 kart. : DM 69.00
Parallelsacht. in chines. Schr.
Quelle: DNB
The yeast in the brewery
: management - pure yeast cultures - propagation / Prof. Dr. sc. techn. Gerolf Annemüller, Dr. sc. techn. Hans-J. Manger, Dr. Peter Lietz. - 2nd revised English Edition - Berlin : VLB Berlin, 2018. - 464 Seiten : Illustrationen; 25 cm
ISBN 978-3-921690-85-7 / 3-921690-85-4 Festeinband : EUR 89.00 (DE), EUR 91.50 (AT)
Quelle: DNB
