Schnell ein frisches Brot
: viele abwechslungsreiche Rezepte für den Brotbackautomaten / Renate Vincent. - München : Mosaik-Verl., 1998. - 127 S. : Ill.; 22 cm
ISBN 978-3-576-11132-5 / 3-576-11132-8 Pp. : DM 24.90
Quelle: DNB
Ofner, Christian: Schwarzbrot vom Ofner
: Vollkorn- und Urgetreidebrote sowie Spezialbrote und Klassiker / Christian Ofner. - 6. Auflage - Graz : Leopold Stocker Verlag, 2021. - 142 Seiten : Illustrationen; 30 cm - (Backen wie der Profi / Christian Ofner; Band 2)
ISBN 978-3-7020-1420-9 Festeinband
Quelle: DNB
Krauß, Irene: Seelen, Brezeln, Hungerbrote
: Brotgeschichte(n) aus Baden und Württemberg / Irene Krauß. Hrsg. vom Museum der Brotkultur in Ulm. - Ostfildern : Thorbecke, 2007. - 199 S. : Ill.; 24 cm
ISBN 978-3-7995-0222-1 / 3-7995-0222-X kart. : EUR 19.90, ca. sfr 52.20
Quelle: DNB
Klever, Eva: Selber Brot backen
: bewährte Rezepte für knusprig-frische Brotgenüsse / Eva und Ulrich Klever. - 16. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 1992. - 70 S. : Ill.; 20 cm - (GU-Küchen-Ratgeber)
ISBN 978-3-7742-3279-2 / 3-7742-3279-2 kart. : DM 9.80
Quelle: DNB
Selbstgebackenes Brot
/ Marianne J. Voelk. [Red.-Leitung: Halina Heitz]. - München : Mosaik, 1999. - 96 S. : zahlr. Ill.; 24 cm
ISBN 978-3-576-11301-5 / 3-576-11301-0 Pp. : DM 19.90
Quelle: DNB
