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Schlagwort Ernährungswissenschaft
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Richter, Günter: Lehrbuch der Diätküche
: umfassendes Basiswissen und Zusammenhänge der Diätetik in der Küchenpraxis / Günter Richter. Unter Mitarb. von Eva-Maria Gotz ; Detlev Richter. - Stuttgart : Matthaes, 2001. - 1204 S. : Ill., graph. Darst.; 25 cm
ISBN 978-3-87516-705-4 / 3-87516-705-8 kart. : DM 124.00, EUR 63.40, sfr 110.00, S 905.00
Quelle: DNB
Brand, Georg-Benedict: The origins and development of Roger J. Williams' concept of biochemical individuality
/ Georg-Benedict Brand. - Berlin : Peter Lang, 2024. - 286 Seiten : Illustrationen; 21 cm, 449 g - (Medizingeschichte im Kontext; Band 26)
ISBN 978-3-631-92772-4 / 3-631-92772-X Festeinband : EUR 56.95 (DE), EUR 58.60 (AT), CHF 66.00 (freier Preis)
Quelle: DNB
