Country kitchens & recipes
/ Barbara & René Stoeltie. Ed. by Angelika Taschen. [Engl. transl. by Anthony Roberts. German transl. by Stefan Barmann]. - Köln : Taschen, 2002. - 187 S. : überw. Ill.; 31 cm
ISBN 978-3-8228-1374-4 / 3-8228-1374-5 Pp. : EUR 24.00
Text dt., engl. und franz.
Quelle: DNB
Frankreich
: das Land und seine Küche - München : Heyne, 1997. - 272 S. : zahlr. Ill. (farb.); 33,5 cm
ISBN 3-453-11574-0 fest geb. : ATS 569,00 / € 41,40
Aus dem Französ. von Wolfgang Glaser
Quelle: bn.bibliotheksnachrichten
Baltscheit, Martin: Die Geschichte vom Löwen, der nicht kochen konnte
/ Martin Baltscheit. - Weinheim : Beltz & Gelberg, 2022. - 36 ungezählte Seiten; 15 cm x 19 cm, 118 g - (MINIMAX)
ISBN 978-3-407-76254-2 / 3-407-76254-2 Broschur : EUR 6.50 (DE), EUR 6.70 (AT)
Quelle: DNB
Richter, Günter: Handbuch der Küche
: professionelle Arbeitsweisen, Organisation, gesetzliche Anforderungen / Günter Richter ; Detlef Richter. - Stuttgart : Matthaes, 2004. - 299 S. : Ill.; 25 cm
ISBN 978-3-87516-741-2 / 3-87516-741-4 Pp. : EUR 39.00 (DE), EUR 40.10 (AT, freier Pr.), sfr 67.50
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Boelke, Richard: Handbuch der Küchenkalkulation
: für alle Vorbereitungsstudien im Rahmen von Lehrgängen für die anerkannten Abschlüsse geprüfte/r Küchenmeister/Küchenmeisterin, Meister/Meisterin im Gastgewerbe, Restaurantmeister/ Restaurantmeisterin oder Hotelmeister/Hotelmeisterin / Richard Boelke/Walter Schwarz. - 8., überarb. Aufl - Stuttgart : Matthaes, 1997. - 408 S.; 22 cm
ISBN 978-3-87516-689-7 / 3-87516-689-2 Pp. : DM 54.00, sfr 49.00, S 394.00
Quelle: DNB
Grönemeyer, Dietrich: Heilsam Kochen mit Ayurveda
: Hausrezepte der Weltmedizin / Dietrich Grönemeyer ; Volker Mehl. - München : Gräfe und Unzer, 2021. - 240 S. : Ill. (farb.)
ISBN 978-3-8338-7315-7 / 3-8338-7315-9 fest geb. : ca. € 30,90
Quelle: bn.bibliotheksnachrichten
Historische Küchen
/ [Informationszentrum Raum und Bau der Fraunhofer- Gesellschaft. Red. Bearb.: Ulrike Stark]. - 2., erw. Aufl. - Stuttgart : IRB-Verl., 1993. - 53 S.; 21 cm - (IRB-Literaturauslese / Informationszentrum Raum und Bau der Fraunhofer-Gesellschaft; Nr. 3093)
ISBN 978-3-8167-3017-0 / 3-8167-3017-5 kart. : DM 26.00, sfr 25.00, S 186.00
Quelle: DNB
Hitze
: Abenteuer eines Amateurs als Küchensklave, Sous-Chef, Pastamacher und Metzgerlehrling ; gekürzte Lesung / Bill Buford. Aus dem Amerikan. von Dinka Mrkowatschki. Lesefassung: Katia Semprich. Gelesen von Wiglaf Droste. Regie: René Reinhardt. - München : Der Hörverl., 2008. - 4 CDs : mono; 12 cm, in Behältnis 13 x 14 x 3 cm
ISBN 978-3-86717-312-4 : EUR 19.95, sfr 35.20
Quelle: DNB
Kitchen design
/ [Ed. in chief: Paco Asensio. Texts: Marina Ubach. German transl.: Sven Mettner ; Oliver Herzig. French transl.: Catherine Reschke. Engl. transl.: Booksfactory Translations]. - Düsseldorf : teNeues, 2003. - 400 S. : überw. Ill.; 19 cm
ISBN 978-3-8238-4522-5 / 3-8238-4522-5 Pp. : EUR 20.00, sfr 34.80
Text dt., engl., franz. und span.
Quelle: DNB
Johanson, Kirsten: Kleine Küchen & Essplätze
: auf wenigen Quadratmetern / Kirsten Johanson ; Winfried Heinze (Fotos). - 1. Auflage - München : DVA, 2018. - 223 Seiten; 22 cm
ISBN 978-3-421-04117-3 / 3-421-04117-2 Festeinband : circa EUR 26.00 (DE), circa EUR 26.80 (AT), circa CHF 36.50 (freier Preis)
Quelle: DNB
