Richter, Rita: Kreativ: Ernährung entdecken
/ Rita Richter. - 1. Aufl., 1. Dr. - Haan-Gruiten : Verl. Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer, 2009. - 496 S. : Ill., graph. Darst.; 27 cm
ISBN 978-3-8085-6696-1 kart. : EUR 32.00
Quelle: DNB
Lebensmittel
: Waren, Qualitäten, Trends / Arbeitskreis Dr. Löbbert. [Verf.: Reinhard Löbbert ... unter Mitarb. von: Ulrike Gonder ...]. - 1. Aufl., 1. Dr. - Haan-Gruiten : Verl. Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer, 2000. - XII, 472 S. : Ill., graph. Darst.; 25 cm
ISBN 978-3-8085-9865-8 / 3-8085-9865-4 Pp. : DM 48.00
Literaturverz. S. 440 - 444
Quelle: DNB
Lebensmittel
: Waren, Qualitäten, Trends / Arbeitskreis Dr. Löbbert. [Verf.: Reinhard Löbbert ... Unter Mitarb. von: Ulrike Gonder]. - 5., neu bearb. und erw. Aufl., 1. Dr. - Haan-Gruiten : Verl. Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer, 2013. - XII, 492 S. : Ill., graph. Darst., Kt.; 25 cm, 966 g - (Fachbuchreihe für wirtschaftliche Bildung)
ISBN 978-3-8085-9717-0 / 3-8085-9717-8 Pp. : EUR 29.50 (DE), EUR 30.40 (AT), sfr 40.50 (freier Pr.)
Literaturangaben
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Lebensmittel
: Waren, Qualitäten, Trends / Arbeitskreis Dr. Löbbert. [Verf.: Reinhard Löbbert ... unter Mitarb. von: Ulrike Gonder ...]. - 2. Aufl., 1. Dr. - Haan-Gruiten : Verl. Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer, 2001. - XII, 472 S. : Ill., graph. Darst.; 25 cm
ISBN 978-3-8085-9866-5 / 3-8085-9866-2 Pp. : EUR 25.00
Literaturverz. S. 440 - 444
Quelle: DNB
Arens-Azevêdo, Ulrike: Die Lebensmittel des Menschen
/ hrsg. und bearb. von: U. Arens-Azevêdo ; W. Ferl. - Bad Homburg vor der Höhe : Gehlen, 1995. - 108 S.; 30 cm - (Materialien für berufsbildende Schulen)
ISBN 978-3-441-91420-4 / 3-441-91420-1 spiralgeh. : DM 48.00
Quelle: DNB
Bolsmann, Eric H.: Lexikon der Bar
: Barlehre - Warenkunde ; über 1000 Rezepte für alle Anlässe / Eric H. Bolsmann. - 5. Aufl. - Stuttgart : Matthaes, 1992. - 520 S.; 20 cm
ISBN 978-3-87516-601-9 / 3-87516-601-9 Pp. : DM 38.00
Quelle: DNB
Schmid, Claudia: Meeresfrüchte erkennen, auswählen und zubereiten
/ Claudia und Hans-Peter Schmid. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 1995. - 126 S. : Ill.; 19 cm - (Ulmer-Taschenbuch; 65)
ISBN 978-3-8001-6840-8 / 3-8001-6840-5 kart. : DM 16.80
Quelle: DNB
Meine Küche der Gewürze
: gekürzte Lesung / Alfons Schuhbeck. Sprecher: Alfons Schuhbeck ; Michael Schwarzmaier. Red. und Kürzung: Stephanie Mende. Regie: Stephanie Mende .... - München : Audio Media, 2010. - 3 CDs; 12 cm, in Behältnis 13 x 14 x 3 cm, 130 gr.
ISBN 978-3-86804-123-1 : EUR 16.90 (freier Pr.)
Quelle: DNB
Daßler, Ernst: Obst und Gemüse
: eine Warenkunde / Ernst Dassler ; Gisela Heitmann. - 4., vollst. neubearb. Aufl. - Berlin : Parey, 1991. - 386 S. : Ill.; 25 cm
ISBN 978-3-489-62714-2 / 3-489-62714-8 Pp. : DM 68.00
Literaturangaben
Quelle: DNB
Ökologische Milchprodukte und Käse anbieten und verkaufen
: [einkaufen, anbieten, vermarkten] / Hrsg.: Dialogpartner Agrar-Kultur gGmbH. Autoren: Petra Wintergerst .... - Stuttgart : Matthaes, 2001. - 224 S. : zahlr. Ill.; 24 cm - (Handbuchreihe ökologische Qualität in der Praxis; Bd. 3)
ISBN 978-3-87516-708-5 / 3-87516-708-2 kart. : EUR 43.00, sfr 76.00
Quelle: DNB
