Ein kulinarischer Städteführer
: Essen & Trinken ; Gaststätten-Bummel mit Prominenten - Bergisch Gladbach : Bastei[-Verlag], 1977. - 253 S. : Ill.; 18 cm - (Bastei-Lübbe-Sachbuch; 15)
ISBN 978-3-404-00603-8 / 3-404-00603-8 DM 5.80
Quelle: DNB
Stahl, Walter: München von 7[sieben] bis 7[sieben]
: e. ungewöhnl. Führer durch e. vielgeliebte Stadt ; [mit d. Beil. Münchens Lokale up-to-date] / Walter Stahl; Dieter Wien. - Hamburg : Falk, 1975. - 382, 24 S. : Ill.; 20 cm
ISBN 978-3-920317-04-5 / 3-920317-04-1 Pr. nicht mitget.
Quelle: DNB
Englisch, Kurt: Neuzeitliche Kalkulations- und Preisfestsetzungsverfahren im Verpflegungsbereich
/ K. Englisch. [Fachhochschule München, Fachbereich Betriebswirtschaft, Hotel- und Restaurant-Administration]. - 2., durchges. Aufl. - Stuttgart : Matthaes, 1994. - 118 S. : graph. Darst.; 21 cm - (Schriftenreihe der Fachhochschule München, Fachbereich Betriebswirtschaft, Studienschwerpunkt Hotel-Restaurant-Catering-Management; Bd. 4)
ISBN 978-3-87516-081-9 / 3-87516-081-9 kart. : DM 39.20
Quelle: DNB
Ortner, Wilfried: Personalverrechnung im Gastgewerbe
: rechtliche Grundlagen, Erläuterungen, gelöste Beispiele / Wilfried Ortner/Friedrich Schrenk. - Stand: 1.1.1998 - Wien : Ueberreuter, 1998. - 214 S. : graph. Darst.; 24 cm
ISBN 978-3-7064-0448-8 / 3-7064-0448-6 kart. : ca. DM 50.00, ca. sfr 48.00, ca. S 365.00
Quelle: DNB
Gebert, Ullrich: Prüfungsfragen, Antworten für die Lehrberufe im Hotel- und Gaststättengewerbe
/ von Ullrich Gebert u. unter Mitarb. von Reiner Abendroth. - 3., erw. Aufl. - Stuttgart : Matthaes, 1978. - 360 S. : graph. Darst.; 20 cm
ISBN 978-3-87516-149-6 / 3-87516-149-1 DM 24.80
Quelle: DNB
Degen, Bernd: Prüfungsfragen und Antworten aus Wirtschafts- und Sozialkunde
/ von Bernd Degen und Anton Seidl. - 2. Aufl. - München : Gerber, 1993. - 166 S.; 19 cm
ISBN 978-3-87249-200-5 / 3-87249-200-4 kart. : DM 24.80
Quelle: DNB
Degen, Bernd: Prüfungsfragen und Antworten aus Wirtschafts- und Sozialkunde
/ Bernd Degen ; Anton Seidl. - 4. Aufl., 1. Dr. - Gießen : Pfanneberg, 2002. - 160 S.; 19 cm
ISBN 978-3-8057-0495-3 / 3-8057-0495-X kart. : EUR 13.30
Quelle: DNB
Degen, Bernd: Prüfungsfragen und Antworten aus Wirtschafts- und Sozialkunde
/ Bernd Degen ; Anton Seidl. - 3. Aufl. - Gießen : Fachbuchverl. Pfanneberg, 1998. - 165 S.; 19 cm
ISBN 978-3-8057-0436-6 / 3-8057-0436-4 kart. : DM 25.00
Quelle: DNB
Degen, Bernd: Prüfungsfragen und Antworten aus Wirtschafts- und Sozialkunde
/ Bernd Degen ; Anton Seidl. - 8. Aufl., 1. Dr. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2010. - 161 S.; 19 cm, 192 gr.
ISBN 978-3-8057-0641-4 kart. : EUR 15.00
Quelle: DNB
Rechnungswesen im Gastgewerbe
/ Fritz Pristavnik .... - 4. Aufl. - Linz : Trauner, 1998. - 195 S.; 30 cm
ISBN 3-85320-904-1 kart.
Quelle: DNB
