Getränke
: für jede Gelegenheit ; mit und ohne Alkohol ; mit über 450 Rezepten - Stuttgart [i.e.] Remseck bei Stuttgart : Unipart-Verl., 1995. - 291 S. : zahlr. Ill.; 26 cm
ISBN 978-3-8122-3556-3 / 3-8122-3556-0 Pp. : DM 15.00
Lizenz der Peter-Halfar-Media-GmbH, Remseck bei Stuttgart
Quelle: DNB
Getränkekunde
: HLT, HF, TFS, GAFA, HLW, FW / Wilhelm Gutmayer .... - 16., überarb. Aufl. - Linz : Trauner, 2007. - 168 S. : Ill., Kt.; 30 cm, 462 gr.
ISBN 978-3-85499-203-5 / 3-85499-203-3 kart. : EUR 13.89 (DE), EUR 13.89 (AT), sfr 25.30
Quelle: DNB
Getränkekunde
: HLT, HF, TFS, GAFA, HLW, FW / Wilhelm Gutmayer .... - 18. Aufl. - Linz : Trauner, 2010. - 168 S. : Ill., Kt.; 30 cm
ISBN 978-3-85499-726-9 kart.
Literaturangaben
Quelle: DNB
Getränkekunde für mittlere und höhere Lehranstalten für Tourismus
/ Gutmayer .... - 9. Aufl. - Linz : Trauner, 1994. - 163 S.; 30 cm
ISBN 978-3-85320-318-7 / 3-85320-318-3 kart.
Quelle: DNB
Hinterwirth, Bruno: Getränke- & Menükunde
/ Hinterwirth ; Reith ; Sögner. - 1. Aufl. - Wien : ÖBV, Pädag. Verl., 1994. - 256 S.; 24 cm
ISBN 978-3-215-11176-1 / 3-215-11176-4 kart. : DM 31.00
Quelle: DNB
Degen, Bernd: Getränkeservice für Hotelbar, Buffet und Restaurant
: zur Vorbereitung auf die gastgewerbliche Prüfung / Degen ; Jobst ; Kessler. - München : Gerber, 1993. - 239 S. : zahlr. Ill.; 21 cm - (Die grosse Hotelkunde)
ISBN 978-3-87249-146-6 / 3-87249-146-6 kart. : DM 50.00
Quelle: DNB
Lengwenat, Eduard: Getränketechnologie, Abfüll- und Verpackungstechnik
: deutsch-russisches Fachwörterbuch ; ca. 17000 Fachbegriffe / E. Lengwenat. - 1. Aufl. - Nürnberg : Fachverl. Carl, 2006. - 305 S.; 21 cm
ISBN 978-3-418-00809-7 / 3-418-00809-7 kart. : EUR 59.00 (DE), EUR 60.90 (AT), sfr 99.50
Quelle: DNB
Getränke- und Menükunde
/ Siegel .... - 3. Aufl. - Linz : Trauner, 1996. - 188 S.; 30 cm
ISBN 978-3-85320-546-4 / 3-85320-546-1 kart.
Quelle: DNB
Getränke- und Menükunde
/ Siegel .... - 5., überarb. Aufl. - Linz : Trauner, 2000. - 212 S.; 30 cm
ISBN 978-3-85320-988-2 / 3-85320-988-2 kart.
Quelle: DNB
Dries, Friedel: Getränke- und Servierkunde
/ von Friedel Dries und Siegfried Struwe. - 5., überarb. Aufl. - Giessen : Fachbuchverl. Pfanneberg, 1993. - 190 S. : Ill., graph. Darst., Kt.; 21 cm
ISBN 978-3-8057-0378-9 / 3-8057-0378-3 kart. : DM 30.90
Quelle: DNB
