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Person Dettmer, Harald [Hrsg.]
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Gastgewerbliche Berufe in Theorie und Praxis
/ Hrsg.: Harald Dettmer. Autoren: Harald Dettmer ... Unter Mitarb. von Susanne Engelmann .... - 6., neu bearb. Aufl. - Hamburg : Handwerk und Technik, 2009. - VI, 642 S. : Ill. + 1 CD-ROM
ISBN 978-3-582-04963-6 / 3-582-04963-9 ca. Eur 36,80
Quelle: Stadtbibliothek Salzburg
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