Elmadfa, Ibrahim: Die große GU-Vitamin- und Mineralstoff-Tabelle
: [insgesamt 15000 Nährwerte ; Experteninformation über Vitamine und Mineralstoffe ; einzigartig: ausführliche Tabellen zur Vitamin- und Mineralstoffdichte vieler Lebensmittel ; mit präzisen Tagesplänen für eine ausgewogene und vollwertige Ernährung] / [I. Elmadfa ; D. Fritzsche]. - Aktualisierte Neuausg., 1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 1998. - 96 S.; 19 x 21 cm
ISBN 978-3-7742-4175-6 / 3-7742-4175-9 kart. : DM 19.80
Quelle: DNB
Elmadfa, Ibrahim: GU-Kompass E-Nummern, Lebensmittel-Zusatzstoffe
: aktuell ; Farb- und Konservierungsstoffe, Emulgatoren, Stabilisatoren, Geschmacksverstärker, Antioxidantien und andere Zusatzstoffe in unseren Lebensmitteln ; mit Angabe möglicher Nebenwirkungen ; Sonderteil: viel diskutierte Lebensmittel-Inhaltsstoffe wi / I. Elmadfa ; E. Muskat ; D. Fritzsche. - 2. Aufl., überarb. Neuaufl. - München : Gräfe und Unzer, 1994. - 88 S.; 16 cm - (GU-Gesundheits-Kompasse)
ISBN 978-3-7742-1842-0 / 3-7742-1842-0 kart. : DM 9.80
Quelle: DNB
Elmadfa, Ibrahim: Kalorien im Griff
: mit über 3000 Lebensmitteln / Ibrahim Elmadfa ; Alexa Leonie Meyer. - 1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 2011. - 319 S.; 20 cm
ISBN 978-3-8338-2305-3 / 3-8338-2305-4 spiralgeh. : EUR 12.99 (DE), EUR 13.40 (AT), sfr 23.50 (freier Pr.)
Quelle: DNB
Elmadfa, Ibrahim: Klevers Kompass Die richtige Ernährung bei Gicht
/ Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa, Dr. Alexa Leonie Meyer. - Aktualisierte Neuausgabe, 1. Auflage - München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH, 2017. - 96 Seiten : Illustrationen; 16 cm
ISBN 978-3-8338-6143-7 / 3-8338-6143-6 Broschur : EUR 7.99 (DE), EUR 8.30 (AT), CHF 10.90 (freier Preis)
Quelle: DNB
Elmadfa, Ibrahim: Nährwerte
: Gesundheit kann man essen / Ibrahim Elmedfa ; Waltraute Aign ; Doris Fritzsche. - [4. Aufl.] - München : Gräfe und Unzer, 2000. - 128 S.; 16 cm - (GU-Kompass)
ISBN 978-3-7742-3373-7 / 3-7742-3373-X kart. : DM 12.90, EUR 6.60
Quelle: DNB
Elmadfa, Ibrahim: Nährwerte
: Gesundheit kann man essen / I. Elmadfa ; W. Aign ; D. Fritzsche. - Erw. und aktualisierte Neuausg., 1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 2008. - 128 S.; 16 cm - (GU-Kompass)
ISBN 978-3-8338-1143-2 kart. : EUR 6.90, sfr 13.50 (freier Pr.)
Quelle: DNB
Referenzwerte für die tägliche Nährstoffzufuhr
: zwischen wissenschaftlicher Ableitung und praktischer Anwendung ; mit Beiträgen zahlreicher Fachwissenschaftlerinnen und Fachwissenschaftler ; mit 21 Tabellen ; [enthält Referate der XIII. Dreiländer-Tagung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung / hrsg. von Ibrahim Elmadfa. - Stuttgart : Wiss. Verl.-Ges., 2013. - 170 S. : Ill., graph. Darst.; 23 cm - (Wissenschaftliche Schriftenreihe der Ernährungsgesellschaften Deutschland, Österreich, Schweiz)
ISBN 978-3-8047-3120-2 / 3-8047-3120-1 kart. : EUR 24.80 (DE), EUR 25.50 (AT), sfr 35.50 (freier Pr.)
Beitr. teilw. dt., teilw. engl. - Literaturangaben
Quelle: DNB
Elmadfa, Ibrahim: Unsere Lebensmittel
: Tabellen mit Vitaminen und Mineralstoffen, essentiellen Fettsäuren, Kalorien, Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten ; extra : Beispiele für Tagesportionen / Ibrahim Elmadfa ; Doris Fritzsche. - Stuttgart : Ulmer, 2005. - 206 S. : Ill.
ISBN 3-8001-4648-7 ca. Eur 12,90
Quelle: Stadtbibliothek Salzburg
Elmadfa, Ibrahim: Vielkönner Ballaststoffe
/ Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa, Dr. Alexa Leonie Meyer. - 1. Auflage - München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH, 2018. - 127 Seiten : Illustrationen; 20 cm - (Ratgeber Gesundheit)
ISBN 978-3-8338-6657-9 / 3-8338-6657-8 Broschur : EUR 14.99 (DE), EUR 15.50 (AT), CHF 19.90 (freier Preis)
Quelle: DNB
