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Person Denicolò, Barbara
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"Von Speis zu kochen"
: Kochbücher und Rezeptsammlungen als diskursive Praktiken und Quellen für die Kulturgeschichte des Spätmittelalters und der Frühen Neuzeit - Heidelberg : Universitätsverlag Winter, 2025. - 376 Seiten : Illustrationen; 24 cm, 753 g - (Interdisziplinäre Beiträge zu Mittelalter und Früher Neuzeit; Band 14)
ISBN 978-3-8253-9632-9 / 3-8253-9632-0 Festeinband : circa EUR 48.00 (DE)
Quelle: DNB
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